Простой рецепт засолки форели

Вода

3.6%

89.29 мл

Общие сахара

3.119 г

Кальций, Ca

5.5%

55.28 мг

Железо, Fe

13.6%

1.897 мг

Магний, Mg

6.9%

27.56 мг

Фосфор, P

38.3%

306.3 мг

Калий, K

12.9%

451.8 мг

Натрий, Na

103.6%

2487 мг

Цинк, Zn

5.5%

0.832 мг

Витамин C (аскорбиновая кислота)

1%

0.625 мг

Витамин В1 (тиамин)

31.3%

0.438 мг

Витамин В2 (рибофлавин)

25.8%

0.413 мг

Витамин РР (ниацин)

31.3%

5.625 мг

Витамин В6 (пиридоксин)

12.5%

0.25 мг

Фолиевая кислота (фолаты)

8.1%

16.25 мкг

Витамин В12 (цианокобаламин)

973.8%

9.738 мкг

Витамин А, RAE

2.7%

21.25 мкг

Витамин A, IU

2.7%

71.25 МЕ

Витамин E (альфа-токоферол)

2.5%

0.25 мг

Витамин D (D2 + D3)

97.5%

4.875 мкг

Витамин D

96.9%

193.8 МЕ

Витамин K (филохинон)

0.125

Насыщенные жирные кислоты

5.8%

1.438 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

4.063

Полиненасыщенные жирные кислоты

17%

1.875 г

Холестерин

24.2%

72.5 мг