Профитроли

Name: Профитроли
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Вода 250 мл; Яйцо 4 шт.; Пшеничная мука 1 стакан; Сливочное масло 100 г; Куриная печень 300 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 3 ст. ложки; Растительное масло 1 ст. ложка; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 0.5 ч. л.; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 27.05.2020

80 мин
Сложность низкая
6 порций
408 ККал на 1 порцию
51

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для теста

Вода

250 мл.
Яйцо

4 штуки
Пшеничная мука

1 стакан
Сливочное масло

100 граммов
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

0.5 ч. л.

Ингредиенты для начинки

Куриная печень

300 граммов
Морковь

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Сметана

3 ст. ложки
Растительное масло

1 ст. ложка
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

1 ч. л.

1.

Приготовить тесто: горячую воду смешать с MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, добавить масло, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты. Массу немного остудить. Добавить по одному яйца, перемешивая миксером. Противень застелить бумагой для выпечки. Столовой ложкой или при помощи кондитерского мешка выложить тесто в виде шариков диаметром 4 см. Выпекать в разогретой до 180?С духовке 30-35 минут.
2.

Приготовить начинку: лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть. Куриную печень вымыть и удалить пленки. В сковороде на разогретом масле обжарить лук, морковь и печень в течение 10 минут, добавить MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ и сметану. Все измельчить блендером.
3.

Готовые профитроли разрезать вдоль, в середину положить начинку и накрыть второй половинкой.