Как приготовить блюдо - Постный рататуй?

Name: Постный рататуй
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 2 шт. Кабачок; 2 шт. Баклажан; 2 шт. Красный болгарский перец; 1 шт. Лук репчатый; 3 шт. Помидоры; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 2 ст.л. Томатная паста; 2 веточки Мята; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Постный рататуй

1ч 30 мин

Легкий

136.7 кКал

21 сентября 2026

673

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Кабачок: 2 шт.
Баклажан: 2 шт.
Красный болгарский перец: 2 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Помидоры: 3 шт.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Томатная паста: 2 ст.л.
Мята: 2 веточки
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Нарезать кольцами кабачок и баклажан.

Шаг 2

Порезать лук кубиками, также нарезать мелкими кубиками перец. Также один помидор нарезать кубиками, а другие два кольцами.

Шаг 3

Обжарить лук на подсолнечном масле, после добавить нарезанный перец и помидор, а также томатную пасту. Добавить две чайных ложки приправы Maggi «Букет приправ». Потушить всю смесь минут 10-15.

Шаг 4

После тушения добавить еще раз приправу «Итальянские травы» 1 чайную ложку.

Шаг 5

На готовый овощной соус выложить кружочки кабачка, помидора и баклажана.

Шаг 6

Закрыть форму фольгой или крышкой и отправить запекаться при 180-190 градусах в течение 60 минут.

Шаг 7

Готовое блюдо украсить зеленью (мятой или базиликом).

Совет

Рататуй - это традиционное овощное блюдо прованской кухни. Постный рататуй, очень простой в приготовлении и невероятно вкусный без сомнений украсит ваш стол!