Постный рататуй

Name: Постный рататуй
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Кабачок 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Красный болгарский перец 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Растительное масло 2 ст.л.; Томатная паста 2 ст.л.; Мята 2 вет; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 01.07.2021

90 мин
Сложность низкая
6 порций
175 ККал на 1 порцию
16

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Кабачок

2 штуки
Баклажан

2 штуки
Красный болгарский перец

2 штуки
Лук репчатый

1 штука
Помидоры

3 штуки
Растительное масло

2 ст.л.
Томатная паста

2 ст.л.
Мята

2 веточки
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

1 ч. л.

Нарезать кольцами кабачок и баклажан.

Порезать лук кубиками, также нарезать мелкими кубиками перец. Также один помидор нарезать кубиками, а другие два кольцами.

Обжарить лук на подсолнечном масле, после добавить нарезанный перец и помидор, а также томатную пасту. Добавить две чайных ложки приправы MAGGI® «Букет приправ». Потушить всю смесь минут 10-15.

После тушения добавить еще раз приправу «Итальянские травы» 1 чайную ложку.

На готовый овощной соус выложить кружочки кабачка, помидора и баклажана.

Закрыть форму фольгой или крышкой и отправить запекаться при 180-190 градусах в течение 60 минут.

Готовое блюдо украсить зеленью (мятой или базиликом).

Калории

7 %^*

176 ккал.
Белки

6 %^*

4.4 г
Жиры

11 %^*

9.3 г
Углеводы

6 %^*

22 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

14.7%

368 мл
Пищевые волокна

29.2%

8.774 г
Общие сахара

14.09 г
Кальций, Ca

5%

49.71 мг
Железо, Fe

11.8%

1.647 мг
Магний, Mg

14.8%

59.16 мг
Фосфор, P

14.3%

114.3 мг
Калий, K

28.4%

993.5 мг
Натрий, Na

18.6%

447 мг
Цинк, Zn

5.9%

0.879 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

150%

90.01 мг
Витамин В1 (тиамин)

12.6%

0.176 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

13.9%

0.223 мг
Витамин РР (ниацин)

14.9%

2.676 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

25.1%

0.501 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

48.4%

96.7 мкг
Витамин А, RAE

15%

120.3 мкг
Витамин A, IU

90.1%

2404 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

21.6%

2.162 мг
Витамин K (филохинон)

19.91
Насыщенные жирные кислоты

14.1%

3.534 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.771
Полиненасыщенные жирные кислоты

11.2%

1.236 г
Трансжирные кислоты

155.6%

4.667

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Рататуй - это традиционное овощное блюдо прованской кухни. Постный рататуй, очень простой в приготовлении и невероятно вкусный без сомнений украсит ваш стол!

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?