Пончики с джемом во фритюре

Name: Пончики с джемом во фритюре
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Дрожжи 100 г; Молоко 500 мл; Маргарин 250 г; Сахарный песок 8 ст.л.; Яйцо 4 шт.; Ванильный сахар 16 г; Растительное масло 3 стак.; Уксус 9% 1 ст.л.; Пшеничная мука 1 кг; Сахарная пудра 7 ст.л.; Джем из красной смородины 200 г; Соль 1 ч.л.

Автор: MAGGI® Дата: 20.09.2023

140 мин
Сложность низкая
1 порций
416 ККал на 100 грамм
22

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на 100 грамм Пищевая ценность на 100 грамм Отзывы (0)

Количество порций

–

Дрожжи

100 граммов
Молоко

500 мл.
Маргарин

250 граммов
Сахарный песок

8 ст.л.
Яйцо

4 штуки
Ванильный сахар

16 граммов
Растительное масло

3 стак.
Уксус 9%

1 ст.л.
Пшеничная мука

1 кг
Сахарная пудра

7 ст.л.
Джем из красной смородины

200 граммов
Соль

1 ч.л.

1.

В глубокой миске смешать свежие дрожжи с молоком, сахаром, солью и одной столовой ложкой муки. Накрыть салфеткой и убрать в теплое место.
2.

Через 15 минут добавить в миску оставшуюся муку, яйца, ванилин и уксус. Хорошо перемешать, затем влить растопленный маргарин и замесить тесто. Накрыть его салфеткой и убрать в холодильник на 60 минут.
3.

Остывшее тесто раскатать, вырезать стаканом четное количество кружочки. На часть кружочков выложить джем, накрыть их остальными кружочками и защипить края. Оставить на 10 минут, чтобы тесто еще поднялось.
4.

Обжарить пончики в кипящем масле с двух сторон. Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой.

Калории

17 %^*

416 ккал.
Белки

7 %^*

5 г
Жиры

33 %^*

27 г
Углеводы

10 %^*

38 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

1.1%

26.65 мл
Пищевые волокна

3.8%

1.138 г
Общие сахара

7.955 г
Кальций, Ca

3.1%

30.57 мг
Железо, Fe

12.3%

1.725 мг
Магний, Mg

2.8%

11.07 мг
Фосфор, P

9.3%

74 мг
Калий, K

2.5%

87.92 мг
Натрий, Na

6.1%

145.4 мг
Цинк, Zn

4.7%

0.704 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.1%

0.044 мг
Витамин В1 (тиамин)

23.2%

0.325 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16.1%

0.258 мг
Витамин РР (ниацин)

13%

2.335 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

2.2%

0.045 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

61.7%

123.4 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

14.5%

0.145 мкг
Витамин А, RAE

10%

80.05 мкг
Витамин A, IU

12.6%

337.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.8%

0.684 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.8%

0.138 мкг
Витамин D

2.9%

5.814 МЕ
Витамин K (филохинон)

10.08
Насыщенные жирные кислоты

41.8%

10.46 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

11.58
Полиненасыщенные жирные кислоты

35%

3.853 г
Трансжирные кислоты

363.6%

10.91
Холестерин

9.9%

29.66 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Пончики по этому рецепту получаются очень воздушными, мягкими, нежными и, конечно, вкусными. Они долго сохраняют свою мягкость и не опадают после остывания.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?