Помидоры с зеленым виноградом на зиму

Name: Помидоры с зеленым виноградом на зиму
Total time: 21 h
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Помидоры 550 г; Виноград без косточек 200 г; Чеснок 5 зубчиков; Черный перец горошком 6 шт.; Перец душистый 3 шт.; Перец Чили 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Гвоздика 3 шт.; Соль 1 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Уксус 9% 0,5 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 08.02.2022

21 час
Сложность низкая
1 порций
52 ККал на 100 грамм
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на 100 грамм Пищевая ценность на 100 грамм Отзывы (0)

Количество порций

–

Помидоры

550 граммов
Виноград без косточек

200 граммов
Чеснок

5 зубчиков
Черный перец горошком

6 штук
Перец душистый

3 штуки
Перец Чили

1 штука
Лавровый лист

1 штука
Гвоздика

3 штуки
Соль

1 ст.л.
Сахар

2 ст.л.
Уксус 9%

0,5 ст.л.

1.

Банки и крышки для заготовки тщательно промыть и простерилизовать.
2.

Помидоры промыть и наколоть зубочисткой, для того чтобы они оставались целыми и красивыми. Гроздь винограда промыть, после чего отделить ягоды от ветки.
3.

Зубчики чеснока очистить и нарезать тонкими длинными пластинами.
4.

На дно чистой банки выложить лавровый лист, полоску в 0,5 см красного острого перца, перец горошком и душистый перец, добавить гвоздику и выложить помидоры, чередуя с виноградинами и чесноком.
5.

В кастрюле вскипятить воду, затем кипяток налить в банки с помидорами, накрыть их крышками и оставить на 10 минут. После этого слить воду обратно в кастрюлю, еще раз прокипятить и снова залить ею помидоры.
6.

По истечении 10 минут, в третий раз прокипятить воду из банок в течение 5 минут, добавив соль и сахар.

Калории

2 %^*

52 ккал.
Белки

1 %^*

1 г
Жиры

0 %^*

0.27 г
Углеводы

3 %^*

13 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.3%

82.55 мл
Пищевые волокна

5.9%

1.77 г
Общие сахара

7.353 г
Кальций, Ca

2.2%

22.45 мг
Железо, Fe

2.6%

0.36 мг
Магний, Mg

3%

12.02 мг
Фосфор, P

3.4%

27.18 мг
Калий, K

6.3%

219 мг
Натрий, Na

44.4%

1067 мг
Цинк, Zn

1.2%

0.184 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

29.7%

17.81 мг
Витамин В1 (тиамин)

2.5%

0.034 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

21.9%

0.35 мг
Витамин РР (ниацин)

2.5%

0.442 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

5.7%

0.115 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

5.2%

10.33 мкг
Витамин А, RAE

3.6%

28.43 мкг
Витамин A, IU

21.2%

565.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.7%

0.367 мг
Витамин K (филохинон)

5.772
Насыщенные жирные кислоты

0.1%

0.027 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.021
Полиненасыщенные жирные кислоты

0.6%

0.071 г
Трансжирные кислоты

0%

0

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Рассол от помидор, получается не менее вкусным, чем сами помидоры, его можно использовать в качестве напитка или добавки в приготовлении различных блюд.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?