Name: ПИРОГ С МЯСОМ ПО-АРАБСКИ
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Количество порций: 5
Cuisine: Арабская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 350 г; Растительное масло 1/2 стакана; Вода 1/2 стакана; Яйцо 1 шт.; Сливки 20% 3 ст. ложки; Сахар 1 ч. ложка; Соль 1/2 ч. ложки; Фарш из баранины 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Яйцо 1 шт.; Черный молотый перец 2 г; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ст. л.

Пирог с мясом по-арабски

автор: MAGGI®

75 мин
Сложность простая
634

ККал на 1 порцию
28

Если добавить в фарш немного розмарина или кинзы, то вкус пирога станет ярче. Сверху тесто можно присыпать семенами тмина или кориндра.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты основные

Списком Иконками

Ингредиенты для начинки

Списком Иконками

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ст. л.

Как приготовить

Печать

1
В большой миске смешать муку, яйцо, сливки, растительное масло, сахар и соль. Руками вымесить смесь до состояния крошки, затем аккуратно влить воду и вымесить тесто до однородного состояния.
2
Разделить тесто на 2 равные порции, накрыть полотенцем и оставить на 1 ч.
3
Для начинки: смешать мясной фарш, измельченный лук, мелко нарезанные помидоры, молотый перец и MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ. Хорошо перемешать и отставить в сторону.
4
Одну часть теста выложить на присыпанную мукой поверхность, затем раскатать круг диаметром 32 см и выложить его в смазанную маслом, круглую форму для запекания.
5
Распределить смесь из мяса ровным слоем поверх теста.
6
Раскатать вторую часть теста и закрыть ей мясо. Края хорошо скрепить, сверху пирог смазать взбитым яйцом.
7
Запекать в предварительно разогретой до 170°C духовке в течение 35-40 мин., до готовности мяса и образования золотистого цвета.

Пищевая ценность блюда
на порцию

635 ккал.

25%^*

Калории
23 г

31%^*

Белки
33 г

40%^*

Жиры
61 г

17%^*

Углеводы

Вода

6.7%

167.7 мл
Пищевые волокна

10.3%

3.092 г
Общие сахара

5.369 г
Кальций, Ca

5.2%

52.26 мг
Железо, Fe

31.6%

4.426 мг
Магний, Mg

9.8%

39.17 мг
Фосфор, P

29.9%

239 мг
Калий, K

13%

454 мг
Натрий, Na

19.3%

463.1 мг
Цинк, Zn

17%

2.556 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

15.1%

9.08 мг
Витамин В1 (тиамин)

45%

0.631 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

36.5%

0.583 мг
Витамин РР (ниацин)

41.7%

7.497 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

11.1%

0.221 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

112.7%

225.4 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

115%

1.15 мкг
Витамин А, RAE

9%

71.73 мкг
Витамин A, IU

22.2%

591.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.6%

0.865 мг
Витамин D (D2 + D3)

10.3%

0.517 мкг
Витамин D

10.8%

21.63 МЕ
Витамин K (филохинон)

9.479
Насыщенные жирные кислоты

52.8%

13.19 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

12.07
Полиненасыщенные жирные кислоты

29.6%

3.261 г
Трансжирные кислоты

385.5%

11.57
Холестерин

37.4%

112.1 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Баранина

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты