Пикантное рагу из курицы по-карибски

Name: ПИКАНТНОЕ РАГУ ИЗ КУРИЦЫ ПО-КАРИБСКИ
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: Куриное бедро 1 кг; Ямайский перец 1 ст. ложка; Сушеный тимьян 1 ст. ложка; Молотая корица 1 ч. ложка; Перец Чили 2 г; Помидоры 500 г; Вода 2 стакана; Сладкий картофель 350 г; Лук репчатый 300 г; Мини кукуруза 100 г; Оливковое масло 60 мл; Соевый соус 2 ст. ложки; Чеснок 2 дольки; Имбирь 10 г; Цедра апельсина 2 г; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 2 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 28.10.2020

50 мин
Сложность низкая
5 порций
684 ККал на 1 порцию
40

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Куриное бедро

1 кг
Ямайский перец

1 ст. ложка
Сушеный тимьян

1 ст. ложка
Молотая корица

1 ч. ложка
Перец Чили

2 грамма

Ингредиенты для соуса

Помидоры

500 граммов
Вода

2 стакана
Сладкий картофель

350 граммов
Лук репчатый

300 граммов
Мини кукуруза

100 граммов
Оливковое масло

60 мл.
Соевый соус

2 ст. ложки
Чеснок

2 дольки
Имбирь

10 граммов
Цедра апельсина

2 грамма
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

2 ст. л.

1.

Смешать ямайский перец, молотую корицу, сушеный тимьян и перец чили. Получившейся смесью натерть куриные бедра.
2.

В сковороде с 3 ст. ложками разогретого оливкового масла обжарить куриные бедрышки до золотистого цвета. Вынуть из сковороды и отложить в сторону.
3.

В этой же сковороде с оставшимися 3 ст. ложками оливкового масла обжарить лук, измельченный чеснок и тертый имбирь в течение 3-5 мин., до мягкости.
4.

Помидоры измельчить и добавить в сковороду, приправить MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ, соевым соусом и апельсиновой цедрой, влить воду, добавить кукурузу и нарезанный кубиками картофель.
5.

Куриные бедрышки снова вернуть в сковороду, довести все до кипения, накрыть крышкой и тушить 25-30 мин., до мягкости курицы.

Калории

27 %^*

684 ккал.
Белки

50 %^*

38 г
Жиры

55 %^*

46 г
Углеводы

9 %^*

31 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

17.6%

440.4 мл
Пищевые волокна

20.8%

6.247 г
Общие сахара

9.037 г
Кальций, Ca

10%

99.62 мг
Железо, Fe

22.6%

3.162 мг
Магний, Mg

21.7%

86.92 мг
Фосфор, P

53.1%

425 мг
Калий, K

30.7%

1074 мг
Натрий, Na

32.2%

772.4 мг
Цинк, Zn

21.9%

3.281 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

38.8%

23.26 мг
Витамин В1 (тиамин)

22.8%

0.319 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

25.8%

0.412 мг
Витамин РР (ниацин)

61.8%

11.13 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

53.3%

1.067 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

26.2%

52.5 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

124%

1.24 мкг
Витамин А, RAE

73.2%

585.4 мкг
Витамин A, IU

410.3%

10944 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

29.7%

2.968 мг
Витамин D (D2 + D3)

4%

0.2 мкг
Витамин D

3%

6 МЕ
Витамин K (филохинон)

26.4
Насыщенные жирные кислоты

43.3%

10.82 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

22.75
Полиненасыщенные жирные кислоты

76.7%

8.432 г
Трансжирные кислоты

6%

0.18
Холестерин

65.3%

196 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сладкий картофель в этом блюде можно заменить на тыкву.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?