Пицца с моцареллой

Name: Пицца с моцареллой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Моцарелла 120 г; Томатная паста 2 ст. ложки; Оливковое масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Пшеничная мука 1 стакан; Вода 0.3 стакана; Молоко 1/4 стакана; Оливковое масло 1 ст. ложка; Дрожжи 1 ч. ложка; Соль 1/2 ч. ложки; MAGGI® Томаты, базилик, чеснок 1 ст. л.

150

Автор: MAGGI® Дата: 14.02.2023

90 мин
Сложность низкая
4 порции
401 ККал на 1 порцию
150

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для начинки

Моцарелла

120 граммов
Томатная паста

2 ст. ложки
Оливковое масло

1 ст. ложка
Соль

по вкусу
MAGGI® Томаты, базилик, чеснок

1 ст. л.

Ингредиенты для теста

Пшеничная мука

1 стакан
Вода

0.3 стакана
Молоко

1/4 стакана
Оливковое масло

1 ст. ложка
Дрожжи

1 ч. ложка
Соль

1/2 ч. ложки

В большой миске смешать теплую воду, молоко, соль и сухие дрожжи. Всыпать просеянную муку и перемешать.

Добавить в миску с тестом оливковое масло. Тесто тщательно вымешивать в течение 10-15 минут, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 минут. Если тесто получилось недостаточно эластичным, добавить еще немного оливкового масла.

Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Взять круглую форму для выпечки диаметром 28-30 см, слегка смазать ее поверхность растительным маслом. Еще раз вымесить тесто. С помощью скалки раскатать тесто в как можно более тонкую лепешку диаметром больше, чем форма для выпечки. Быстро переложить лепешку на форму, прижать к поверхности формы. Подогнать будущую пиццу по размеру, сделать небольшие бортики, загнув излишки теста с краев внутрь.

В томатную пасту добавить оливковое масло и приправу MAGGI® Томаты, Базилик, Чеснок. Тщательно размешать и нанести ровным слоем на лепешку, отступая от края примерно 1,5 см.