Перец фаршированный мясом и рисом

Name: ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ И РИСОМ
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Болгарская кухня
Ingredients: Красный болгарский перец 4 шт.; Фарш 500 г; Вода 500 мл; Помидоры 3 шт.; Цукини 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Рис 1/4 стакана; Оливковое масло 2 ст. ложки; Чеснок 2 зубчика; Петрушка 1 ч. ложка; Укроп 1 ч. ложка; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 2 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 31.01.2022

80 мин
Сложность низкая
4 порции
582 ККал на 1 порцию
52

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Красный болгарский перец

4 штуки
Фарш

500 граммов
Вода

500 мл.
Помидоры

3 штуки
Цукини

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Рис

1/4 стакана
Оливковое масло

2 ст. ложки
Чеснок

2 зубчика
Петрушка

1 ч. ложка
Укроп

1 ч. ложка
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

2 кубик

1.

Рис отварить до полуготовности. Перец очистить от семян и промыть. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Цуккини натереть на крупной терке.
2.

Смешать в большой миске фарш, цуккини, лук и рис. Начинить фаршем перец.
3.

В помидорах сделать неглубокий крестообразный надрез и опустить их в кипяток на 2-3 мин. Затем очистить от кожуры и измельчить.
4.

В глубоком сотейнике с разогретым оливковым маслом обжарить измельченный чеснок 3 мин. Добавить помидоры, обжарить в течение 3 мин.
5.

Затем влить горячую воду, добавить кубики MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ. Положить в соус перец, довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой в течение 40 мин. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.