Изысканные пенне с баклажанами

Name: Изысканные пенне с баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Пенне (Перья) 500 г; Баклажан 1 шт.; Моцарелла 200 г; Консервированные помидоры 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Оливковое масло 3 ст. ложки; Чеснок 2 зубчика; MAGGI® Букет приправ 1 ст. л.

автор: MAGGI®

Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

60

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

3
Количество ККал

1088

на 1 порцию

Пенне с баклажанами

Моцаррелу можно заменить на тёртый пармезан. Дополнить блюдо можно свежими листиками базилика.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Букет приправ

1 ст. л.

Как приготовить

Печать

1
У баклажана удалить плодоножку, нарезать крупными кубиками и обжарить в разогретой глубокой сковороде с оливковым маслом в течение 5 минут, постоянно помешивая. Выложить из сковороды.
2
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать, затем обжарить в этой же сковороде в течение 3-5 минут. Помидоры мелко нарезать и добавить в сковороду.
3
Пенне отварить до готовности, как указано на упаковке. Откинуть на дуршлаг и добавить в сковороду вместе с баклажанами и MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Тушить на среднем огне, постоянно помешивая 3-4 минуты. Сверху посыпать мелкими кубиками моцареллы.

Если вы являетесь поклонником пасты, то ещё один вкусный рецепт точно не будет лишним. Попробуйте приготовить пенне, добавив баклажан, томаты, лук и чеснок. Баклажан и паста - не самое частое сочетание, однако попробовать его непременно стоит. Баклажан сделает блюдо очень нежным, томат разбавит картину насыщенным цветом, а лук и чеснок добавят остроты. Этот гармоничный рецепт завершает немного нежной моцареллы, которая добавляется в пасту в самом финале.

Пищевая ценность блюда
на порцию

1088 ккал.

44%^*

Калории
41 г

54%^*

Белки
45 г

55%^*

Жиры
142 г

39%^*

Углеводы

Вода

10.9%

272.6 мл
Пищевые волокна

73.8%

22.13 г
Общие сахара

15.83 г
Кальций, Ca

42.8%

428.1 мг
Железо, Fe

51.6%

7.22 мг
Магний, Mg

64.9%

259.4 мг
Фосфор, P

109.1%

872.6 мг
Калий, K

37.5%

1314 мг
Натрий, Na

108.3%

2600 мг
Цинк, Zn

48.9%

7.333 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

19.6%

11.73 мг
Витамин В1 (тиамин)

70.9%

0.993 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

41.2%

0.66 мг
Витамин РР (ниацин)

89.1%

16.04 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

38.6%

0.772 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

83.7%

167.4 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

152%

1.52 мкг
Витамин А, RAE

16%

127.8 мкг
Витамин A, IU

23.6%

629.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

52.3%

5.235 мг
Витамин D (D2 + D3)

5.3%

0.267 мкг
Витамин D

5.3%

10.67 МЕ
Витамин K (филохинон)

26.37
Насыщенные жирные кислоты

52.1%

13.03 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

23.27
Полиненасыщенные жирные кислоты

47.6%

5.241 г
Холестерин

17.6%

52.67 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо

Добавьте рецепты
в свое меню на неделю
Выберите дни недели
и приемы пищи
Организуйте список
покупок
Сохраните меню
в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Макаронные изделия

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты