Овощной суп с фрикадельками

Name: Овощной суп с фрикадельками
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Вода 1.5 л; Цветная капуста 600 г; Зеленый горошек замороженный 250 г; Фарш 250 г; Ветчина 150 г; Петрушка 1 пучок; Помидоры 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Оливковое масло 2 ст. ложки; Панировочные сухари 1 ст. ложка; Тмин молотый 1/2 ч. ложки; Горчица 1 ч. ложка; Базилик 5 г; MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 3 ст. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

60

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

6
Количество ККал

355

на 1 порцию

Овощной суп с фрикадельками

Суп получится еще более легким и нежным на вкус, если приготовить фрикадельки из куриного фарша.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

3 ст. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Лук очистить, ветчину и очищенный лук нарезать кубиками. Обжарить все вместе на сковороде с оливковым маслом в течение 5 минут.
2
Приготовить 1.5 л MAGGI® ГРАНУЛИРОВАННОГО БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ СУПЕР ЗОЛОТОГО, положить в него обжаренный лук и ветчину, довести до кипения.
3
Помидор обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия.
4
Подготовленные овощи вместе с зеленым горошком отварить в бульоне на медленном огне в течение 15 минут.
5
Мясной фарш перемешать с панировочными сухарями, слегка взбитым яйцом, молотым тмином и горчицей. Сформировать из получившейся массы небольшие фрикадельки и опустить их в кипящий суп. Варить 10 минут.
6
Мелко нарезать зелень петрушки и листики базилика. Добавить измельченную пряную зелень в суп, дать прокипеть 2-3 минуты и снять с огня.

Пищевая ценность блюда
на порцию

356 ккал.

14%^*

Калории
17 г

23%^*

Белки
24 г

29%^*

Жиры
18 г

5%^*

Углеводы

Вода

18.3%

457.8 мл
Пищевые волокна

16.9%

5.068 г
Общие сахара

6.562 г
Кальций, Ca

8.5%

84.67 мг
Железо, Fe

16.8%

2.358 мг
Магний, Mg

12.9%

51.61 мг
Фосфор, P

27.4%

219.4 мг
Калий, K

19.2%

672.9 мг
Натрий, Na

169.1%

4058 мг
Цинк, Zn

14.9%

2.233 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

110.9%

66.54 мг
Витамин В1 (тиамин)

47.6%

0.666 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.6%

0.298 мг
Витамин РР (ниацин)

23.9%

4.307 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

24.4%

0.488 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

49.3%

98.61 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

59.4%

0.594 мкг
Витамин А, RAE

10.9%

87.54 мкг
Витамин A, IU

57.8%

1540 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

16%

1.598 мг
Витамин D (D2 + D3)

6.4%

0.322 мкг
Витамин D

6.3%

12.51 МЕ
Витамин K (филохинон)

119.3
Насыщенные жирные кислоты

27.2%

6.8 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

12.8
Полиненасыщенные жирные кислоты

23.5%

2.582 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.003
Холестерин

24.9%

74.78 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты