Семейный овощной суп с фрикадельками

Name: Семейный овощной суп с фрикадельками
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Вода 1.5 л; Цветная капуста 600 г; Зеленый горошек замороженный 250 г; Фарш 250 г; Ветчина 150 г; Петрушка 1 пучок; Помидоры 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Оливковое масло 2 ст. ложки; Панировочные сухари 1 ст. ложка; Тмин молотый 1/2 ч. ложки; Горчица 1 ч. ложка; Базилик 5 г; MAGGI® Бульон с курицей супер золотой 3 ст. л.

автор: MAGGI®

Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

60

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

6
Количество ККал

358

на 1 порцию

Овощной суп с фрикадельками

Суп получится еще более легким и нежным на вкус, если приготовить фрикадельки из куриного фарша.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Бульон с курицей супер золотой

3 ст. л.

Как приготовить

Печать

1
Лук очистить, ветчину и очищенный лук нарезать кубиками. Обжарить все вместе на сковороде с оливковым маслом в течение 5 минут.
2
Приготовить 1.5 л MAGGI® ГРАНУЛИРОВАННОГО БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ СУПЕР ЗОЛОТОГО, положить в него обжаренный лук и ветчину, довести до кипения.
3
Помидор обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия.
4
Подготовленные овощи вместе с зеленым горошком отварить в бульоне на медленном огне в течение 15 минут.
5
Мясной фарш перемешать с панировочными сухарями, слегка взбитым яйцом, молотым тмином и горчицей. Сформировать из получившейся массы небольшие фрикадельки и опустить их в кипящий суп. Варить 10 минут.
6
Мелко нарезать зелень петрушки и листики базилика. Добавить измельченную пряную зелень в суп, дать прокипеть 2-3 минуты и снять с огня.

Суп с фрикадельками - отличный вариант первого блюда для всей семьи. Следите за тем, чтобы каждая фрикаделька была слеплена достаточно плотно, так фрикаделька не развалится при варке. Вы можете приготовить фрикадельки из любого фарша, который вам по вкусу. Очень ароматными получаются фрикадельки из баранины.

Пищевая ценность блюда
на порцию

358 ккал.

14%^*

Калории
17 г

23%^*

Белки
24 г

29%^*

Жиры
19 г

5%^*

Углеводы

Вода

18.3%

457.8 мл
Пищевые волокна

17.1%

5.137 г
Общие сахара

6.577 г
Кальций, Ca

9.1%

90.8 мг
Железо, Fe

20%

2.795 мг
Магний, Mg

13.5%

54.02 мг
Фосфор, P

27.8%

222.7 мг
Калий, K

19.6%

684.7 мг
Натрий, Na

169.1%

4059 мг
Цинк, Zn

15.1%

2.265 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

111%

66.59 мг
Витамин В1 (тиамин)

47.9%

0.67 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.8%

0.3 мг
Витамин РР (ниацин)

24.1%

4.337 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

24.6%

0.491 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

49.3%

98.68 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

59.4%

0.594 мкг
Витамин А, RAE

11%

87.96 мкг
Витамин A, IU

58.1%

1549 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

16.2%

1.62 мг
Витамин D (D2 + D3)

6.4%

0.322 мкг
Витамин D

6.3%

12.51 МЕ
Витамин K (филохинон)

119.4
Насыщенные жирные кислоты

27.2%

6.811 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

12.9
Полиненасыщенные жирные кислоты

23.7%

2.603 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.003
Холестерин

24.9%

74.78 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо

Добавьте рецепты
в свое меню на неделю
Выберите дни недели
и приемы пищи
Организуйте список
покупок
Сохраните меню
в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты