Оладьи из кабачков с курицей

Name: Оладьи из кабачков с курицей
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачок 1 шт.; Куриное филе 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 8 г; Яйцо 1 шт.; Мука 3 ст.л.; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Оливковое масло 2 ст.л.; Сметана 50 г; Зеленый лук 10 г

Автор: MAGGI® Дата: 29.09.2020

30 мин
Сложность низкая
4 порции
318 ККал на 1 порцию
4

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Кабачок

1 штука
Куриное филе

300 граммов
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

8 граммов
Яйцо

1 штука
Мука

3 ст.л.
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу
Оливковое масло

2 ст.л.
Сметана

50 граммов
Зеленый лук

10 граммов

1.

Кабачок промыть, обдать кипятком и обсушить бумажным полотенцем. По необходимости извлечь семена, крупно натереть в глубокую емкость и посолить. Через 10 минут отжать сок и переложить в сухую посуду.
2.

Филе курицы промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать.
3.

Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Яйцо разбить в отдельную емкость и взбить при помощи венчика.
4.

Кабачки соединить с филе, добавить измельченные лук и чеснок, муку и взбитое яйцо. Посыпать перцем, посолить и тщательно перемешать.
5.

Сковороду разогреть, налить масло и ложкой выложить тесто. Обжарить на среднем огне с обеих сторон до темно-коричневого цвета.
6.

Оладьи рекомендуется подавать со сметаной. При желании можно посыпать зеленым луком.