Окрошка с куриной грудкой на кефире

Name: Окрошка с куриной грудкой на кефире
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Огурец 1 шт.; Картофель 1 шт.; Куриное филе 1 шт.; Яйцо 3 шт.; Укроп 1 пучок; Редис по желанию; Зеленый лук по желанию; Кефир для заправки; MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски 2 листа

Автор: MAGGI® Дата: 07.02.2022

40 мин
Сложность низкая
4 порции
133 ККал на 1 порцию
5

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Огурец

1 штука
Картофель

1 штука
Куриное филе

1 штука
Яйцо

3 штуки
Укроп

1 пучок
Редис

по желанию
Зеленый лук

по желанию
Кефир

для заправки
MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски

2 листа

Подготовить ингредиенты. Картофель сварить в мундире, нарезать кубиком и выложить в миску.

Окрошка с куриной грудкой на кефире | шаг 1

Яйца сварить вкрутую, очистить и тоже нарезать кубиком.

Окрошка с куриной грудкой на кефире | шаг 2

Нарезать кубиком свежий огурец и тоже добавить в миску к яйцам и картофелю. Добавить натертый на крупной терке редис и мелко нарезанную свежую зелень.

Окрошка с куриной грудкой на кефире | шаг 3

Аккуратно перемешать.

Окрошка с куриной грудкой на кефире | шаг 4

Куриное филе разрезать вдоль и отбить до толщины 1,5-2 см. Выложить филе на одну половину листов для жарки, накрыть второй половиной и слегка прижать рукой. Жарить на разогретой без добавления масла сковороде до готовности – по 5-7 минут с каждой стороны.

Окрошка с куриной грудкой на кефире | шаг 5

Готовой грудке дать остыть и нарезать кубиком. Добавить в миску и перемешать.

Окрошка с куриной грудкой на кефире | шаг 6

Подавать окрошку в глубокой пиале, залив молочной сывороткой или кефиром. Приятного аппетита!

Окрошка с куриной грудкой на кефире | шаг 7

Калории

5 %^*

133 ккал.
Белки

20 %^*

15 г
Жиры

7 %^*

5.9 г
Углеводы

1 %^*

4.1 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.1%

103.7 мл
Пищевые волокна

2.8%

0.852 г
Общие сахара

1.324 г
Кальций, Ca

4.4%

44.38 мг
Железо, Fe

11.7%

1.637 мг
Магний, Mg

6.8%

27.1 мг
Фосфор, P

22.2%

177.6 мг
Калий, K

9.7%

338.2 мг
Натрий, Na

14.7%

353.8 мг
Цинк, Zn

6%

0.898 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

13.9%

8.368 мг
Витамин В1 (тиамин)

5%

0.07 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16.8%

0.269 мг
Витамин РР (ниацин)

25.5%

4.595 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

23.5%

0.471 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

17.4%

34.7 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

38.8%

0.388 мкг
Витамин А, RAE

10.9%

87.43 мкг
Витамин A, IU

30.2%

804.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.1%

0.608 мг
Витамин D (D2 + D3)

13.2%

0.66 мкг
Витамин D

13.8%

27.51 МЕ
Витамин K (филохинон)

5.429
Насыщенные жирные кислоты

7.1%

1.77 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.582
Полиненасыщенные жирные кислоты

7.6%

0.84 г
Трансжирные кислоты

0.6%

0.018
Холестерин

51.9%

155.6 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Чаще всего окрошку готовят с колбасой или отварной телятиной, но с куриным филе тоже получается вкусно. Предлагаем курицу для окрошки не отваривать, а приготовить в специальных листах для жарки – она получится удивительно нежной.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 40 минут?