Соленые огурцы с горчицей

автор:

  • 120 мин

    Сложность простая

  • 97

    ККал на 1 порцию

  • 47

Хрустящие огурчики с пикантным вкусом станут отличным дополнением к теплой дружеской встрече.

  • Если вам понравился рецепт,
    не забудьте включить его в меню на неделю.

    Добавить в меню
Ингредиенты Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Огурцы промыть, срезать кончики и замочить в холодной воде на 2 часа. Зелень хорошо промыть.

  • 2

    Приготовить рассол: 2 ст.л. соли растворить в 1 л воды.

  • 3

    На дно банки сложить листья хрена, листья вишни и перья чеснока. Затем плотно сложить огурцы, сверху зонтики укропа. Залить холодным рассолом и оставить на 2 суток.

  • 4

    Слить рассол, налить чистой воды. Сверху высыпать горчицу - из расчета 1 ст.л. на 1 л. Банку накрыть капроновой крышкой и убрать в прохладное место на 1 месяц.

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 97 ккал.

    4%*

    Калории

  • 4.2 г

    6%*

    Белки

  • 0.84 г

    1%*

    Жиры

  • 23 г

    6%*

    Углеводы

  • Вода

    19.4%

    485 мл

  • Пищевые волокна

    9.4%

    2.807 г

  • Общие сахара

    8.775 г

  • Кальций, Ca

    10.3%

    103.3 мг

  • Железо, Fe

    11.6%

    1.626 мг

  • Магний, Mg

    17.1%

    68.45 мг

  • Фосфор, P

    17.5%

    139.6 мг

  • Калий, K

    22.6%

    789.9 мг

  • Натрий, Na

    0.6%

    14.29 мг

  • Цинк, Zn

    7.7%

    1.151 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    30.3%

    18.2 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    12.5%

    0.175 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    10.3%

    0.165 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    3.3%

    0.593 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    17.8%

    0.356 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    17.9%

    35.86 мкг

  • Витамин А, RAE

    3.2%

    25.42 мкг

  • Витамин A, IU

    20%

    534.7 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    1.6%

    0.161 мг

  • Витамин K (филохинон)

    82.25

  • Насыщенные жирные кислоты

    0.9%

    0.232 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    0.053

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    1.7%

    0.184 г

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Овощи

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта