Соленые огурцы с горчицей
Ингредиенты
Порции
4
- Корнишоны
- 2 кг
- Листья хрена
- 2 шт.
- Вишня
- 5 шт.
- Укроп
- 2 шт.
- Чеснок
- 2 шт.
- Горчичный порошок
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 133.6 кКал
- Жиры
- 1.8 г
- Белки
- 6.2 г
- Углеводы
- 28.4 г
- Пищевые волокна
- 3.6 г
- Натрий
- 16.3 мг
- Кальций
- 148.0 мг
- Железо
- 2.5 мг
- Калий
- 902.3 мг
- Насыщенные жиры
- 0.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Огурцы промыть, срезать кончики и замочить в холодной воде на 2 часа. Зелень хорошо промыть.
Шаг 2
Приготовить рассол: 2 ст.л. соли растворить в 1 л воды.
Шаг 3
На дно банки сложить листья хрена, листья вишни и перья чеснока. Затем плотно сложить огурцы, сверху зонтики укропа. Залить холодным рассолом и оставить на 2 суток.
Шаг 4
Слить рассол, налить чистой воды. Сверху высыпать горчицу - из расчета 1 ст.л. на 1 л. Банку накрыть капроновой крышкой и убрать в прохладное место на 1 месяц.
Совет
Хрустящие огурчики с пикантным вкусом станут отличным дополнением к теплой дружеской встрече.
