Нежные мясные тефтельки с кабачками в сметанной подливке

Name: Нежные мясные тефтельки с кабачками в сметанной подливке
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Длиннозерный рис 70 г; Кабачок 120 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Говяжий фарш 500 г; Яйцо 1 шт.; Сметана 50 мл; Вода 300 мл; MAGGI® Подлива домашняя золотистая 2 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 14.12.2021

60 мин
Сложность низкая
4 порции
582 ККал на 1 порцию
3

Нежные мясные тефтельки с кабачками в сметанной подливке

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Длиннозерный рис

70 граммов
Кабачок

120 граммов
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

2 зубчика
Говяжий фарш

500 граммов
Яйцо

1 штука
Сметана

50 мл.
Вода

300 мл.
MAGGI® Подлива домашняя золотистая

2 ст. л.

Рис несколько раз тщательно промыть холодной водой. Отварить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг и дать остыть. Кабачок натереть на средней терке и тщательно отжать руками от излишков влаги. Духовку разогреть до 200 °C.

Нежные мясные тефтельки с кабачками в сметанной подливке | шаг 1

Небольшую луковицу очистить и очень мелко нарезать. Измельчить очищенный чеснок. Соединить фарш, яйцо, рис, кабачок, лук, чеснок. Добавить соль и молотый перец по вкусу и тщательно перемешать.

Нежные мясные тефтельки с кабачками в сметанной подливке | шаг 2

Форму для запекания или противень застелить пергаментом или фольгой. Сформировать из фарша круглые тефтельки среднего размера и выложить в форму или на противень с интервалом. Запекать 15 минут.

Нежные мясные тефтельки с кабачками в сметанной подливке | шаг 3

Отдельно смешать MAGGI® Подливу домашнюю золотистую со сметаной и водой до однородности. Влить на сковороду или в сотейник, погрузить в подливу тефтельки.

Нежные мясные тефтельки с кабачками в сметанной подливке | шаг 4

Довести до кипения, убавить огонь до слабого и тушить тефтельки около 10 минут под крышкой. Снять с огня и дать постоять перед подачей еще 10 минут под крышкой. Подавать горячими, украсив зеленью, с любимым гарниром.

Нежные мясные тефтельки с кабачками в сметанной подливке | шаг 5

Калории

23 %^*

583 ккал.
Белки

30 %^*

22 г
Жиры

51 %^*

42 г
Углеводы

7 %^*

26 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

8.4%

209.9 мл
Пищевые волокна

3.5%

1.047 г
Общие сахара

3.539 г
Кальций, Ca

8.1%

80.73 мг
Железо, Fe

18.5%

2.593 мг
Магний, Mg

8.5%

33.97 мг
Фосфор, P

29.7%

237.2 мг
Калий, K

12.9%

452 мг
Натрий, Na

27.7%

664.4 мг
Цинк, Zn

33.5%

5.02 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

13%

7.806 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.3%

0.102 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.6%

0.298 мг
Витамин РР (ниацин)

26.1%

4.701 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

25.3%

0.507 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

15%

30.05 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

273.8%

2.738 мкг
Витамин А, RAE

4.6%

36.85 мкг
Витамин A, IU

6.7%

178.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.3%

0.427 мг
Витамин D (D2 + D3)

7.4%

0.37 мкг
Витамин D

6.9%

13.77 МЕ
Витамин K (филохинон)

5.154
Насыщенные жирные кислоты

68.4%

17.11 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

18.54
Полиненасыщенные жирные кислоты

11%

1.205 г
Трансжирные кислоты

76%

2.279
Холестерин

47.6%

142.8 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сочетание рассыпчатого риса, кабачка, говяжьего фарша, лука и чеснока делает эти тефтели по-настоящему сочными, а сметанная подливка с ароматными травами гармонично дополняет вкус тефтелей. Сочные кабачковые тефтели с говядиной по этому рецепту никого не оставят равнодушным.

В качестве гарнира используйте нежное овощное пюре, запеченные овощи, отварные пасту, рис, булгур, кускус или гречку.