Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
-
Сельдь
2 штуки
-
Картофель
4 штуки
-
Морковь
1 штука
-
Яйцо
4 штуки
-
Свекла
2 штуки
-
Майонез
250 граммов
-
Зелень
для украшения
-
1.
Сначала нужно отварить свеклу, картофель, морковь и куриные яйца. Свеклу лучше варить отдельно, чтобы картофель и морковь не окрасились в свекольный цвет.
-
2.
Пока овощи варятся, подготавливаем сельдь: отрезаем голову, хвост и плавники, снимаем кожу, вынимаем внутренности и хребет. Рыбную мякоть нарезаем мелким кубиком, вынимая маленькие косточки.
-
3.
Сваренные овощи и яйца остужаем, затем очищаем. У вареных яиц вынимаем желтки и убираем их в сторону. Белок трем на крупной терке.
-
4.
Затем натираем на крупной терке овощи по отдельности.
-
5.
Когда все ингредиенты будут подготовлены, начинаем собирать салат, не забывая промазывать каждый слой майонезом.
-
6.
Первым слоем идет картофель, затем сельдь, потом морковь и свекла. Для того, чтобы салат получился нежным, повторим слои еще раз: картофель, сельдь, морковь и свекла.
-
7.
Свеклу сверху смазываем майонезом, посыпаем тертым на мелкой терке вареным желток. Приятного аппетита!
-
Калории
16 %*
399 ккал.
-
Белки
24 %*
18 г
-
Жиры
39 %*
32 г
-
Углеводы
2 %*
8.4 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
-
Вода
5.8%
145.4 мл
-
Пищевые волокна
7.1%
2.138 г
-
Общие сахара
4.084 г
-
Кальций, Ca
7.4%
74.36 мг
-
Железо, Fe
16.6%
2.319 мг
-
Магний, Mg
11%
43.95 мг
-
Фосфор, P
32.2%
257.6 мг
-
Калий, K
15.8%
552.8 мг
-
Натрий, Na
14.4%
344.5 мг
-
Цинк, Zn
8.9%
1.337 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
9.5%
5.694 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
7.5%
0.105 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
19.6%
0.313 мг
-
Витамин РР (ниацин)
16%
2.885 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
17.9%
0.359 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
39.5%
78.91 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
1048.6%
10.49 мкг
-
Витамин А, RAE
17.6%
140.5 мкг
-
Витамин A, IU
67.2%
1792 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
21.4%
2.14 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
73.1%
3.653 мкг
-
Витамин D
72.7%
145.5 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
52.42
-
Насыщенные жирные кислоты
23.6%
5.9 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
8.89
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
145.7%
16.03 г
-
Трансжирные кислоты
2.2%
0.067
-
Холестерин
46.7%
140 мг
Совет по приготовлению
Рецепт этого знаменитого салата сельдь под шубой отличается своей нежной консистенцией, так как в рецепте отсутствует лук, а все овощи трутся на крупной терке. Слои дважды повторяются между собой, что делает данный салат еще вкуснее. Советуем попробовать и нежный салат с печенью .
Приготовить вкусный нежный салат сельдь под шубой - дело совсем несложное. Главный секрет его приготовления – внимательно прислушайтесь к своим вкусовым предпочтениям и не бойтесь проявлять фантазию. Самая вкусная сельдь под шубой получается в результате кулинарных экспериментов. Если вы готовите салат сельдь под шубой не для праздничного стола, то для экономии собственных сил приготовьте его в пластиковом контейнере – это очень удобно, легко создаются и фиксируются слои, а остатки салата можно просто накрыть крышкой и убрать в холодильник. Рецепт салата сельдь под шубой знает наизусть не одно поколение, а современные хозяйки знают не один вариант приготовления такого салата. Это блюдо советских времен в их детстве обязательно было на праздничном столе и часто видоизменялось в зависимости от доступности продуктов. Но не все знают легенду, связанную с происхождением этого салата. Она звучит так. До революции некий купец Богомилов, владеющий сетью трактиров, придумал закуску для пролетариев, она была простой и сытной, и благодаря ей выпивка не так сильно ударяла в голову. Этот салат в некоторой степени предупреждал пьяные дебоши, поэтому и назывался «ШУБА», что было аббревиатурой лозунга «Шовинизму, Упадку - Бойкот и Анафему».
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде