Как приготовить блюдо - Мясо по-французски с фаршем?

Name: Мясо по-французски с фаршем
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 250 г Говяжий фарш; 250 г Свиной фарш; 75 г Майонез; 40 мл Оливковое масло; 2 шт. Помидоры; 20 г Панировочные сухари; 2 шт. Лук репчатый; 30 г Петрушка; 200 г Сыр

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Мясо по-французски с фаршем

1ч

Легкий

791.3 кКал

20 августа 2026

584

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Говяжий фарш: 250 г
Свиной фарш: 250 г
Майонез: 75 г
Оливковое масло: 40 мл
Помидоры: 2 шт.
Панировочные сухари: 20 г
Лук репчатый: 2 шт.
Петрушка: 30 г
Сыр: 200 г
Соль: г
Черный молотый перец: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Для приготовления мяса по французски из фарша нужно: помидоры промыть и нарезать тонкими кружочками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Петрушку промыть и мелко нашинковать.

Шаг 2

Оба вида фарша в отдельной емкости соединить и приправить солью и перцем по вкусу. Перемешивать до получения однородной массы.

Шаг 3

Форму для запекания смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить фарш, распределив по всей форме ровным слоем. Затем смазать майонезом.

Шаг 4

Сверху выложить помидоры и репчатый лук по всей поверхности формы. На крупной терке натереть сыр.

Шаг 5

Запекать в духовке мясо по французски с фаршем при 200 градусах 50 минут. При подаче посыпать петрушкой.

Совет

Мясо по-французски из фарша в духовке имеет и второе название - “ленивое мясо” - и не просто так. Приготовление этого рецепта с фото не требует большого количества времени или особых кулинарных умений. Однако результат этого пошагового рецепта - невероятно сочное и нежное мясо с изумительной корочкой, которое произведет настоящий фурор на вашей кухни. Вы можете использовать любой вид фарша, исходя из вкусовых предпочтений.