Мусс из козьего сыра

Name: Мусс из козьего сыра
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Испанская кухня
Ingredients: Козий сыр 300 г; Сливки 20% 150 мл; Яйцо 2 шт.; Желатин 10 г; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 0.5 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 30.12.2018

30 мин
Сложность низкая
8 порций
193 ККал на 1 порцию
42

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Козий сыр

300 граммов
Сливки 20%

150 мл.
Яйцо

2 штуки
Желатин

10 граммов
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

0.5 ч. л.

1.

Желатин замочить в холодной воде. Сыр (150 г) натереть. Сливки вместе с сыром нагреть, постоянно помешивая, пока не расплавится сыр, затем снять с огня. Добавить желатин без воды, размешать до растворения желатина и остудить.
2.

Вторую половину сыра нарезать тонкими ломтиками. Яичные желтки добавить к охлаждённой сырной массе, взбивая венчиком.
3.

В мусс добавить MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ, размешать, поместить в холодную металлическую миску, накрыть фольгой и поставить на 1 ч. в холодильник.
4.

Влажной столовой ложкой разложить козий крем по тарелкам и украсить ломтиками сыра.

Калории

8 %^*

194 ккал.
Белки

15 %^*

11 г
Жиры

19 %^*

16 г
Углеводы

0 %^*

0.99 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

1.6%

39.44 мл
Пищевые волокна

0%

0.011 г
Общие сахара

0.936 г
Кальций, Ca

13.6%

135.7 мг
Железо, Fe

5.9%

0.823 мг
Магний, Mg

3.5%

14.16 мг
Фосфор, P

22.5%

180.1 мг
Калий, K

2.9%

100.1 мг
Натрий, Na

14.4%

346.8 мг
Цинк, Zn

3%

0.451 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.3%

0.15 мг
Витамин В1 (тиамин)

2.5%

0.035 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

21.5%

0.344 мг
Витамин РР (ниацин)

2.5%

0.458 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

2.4%

0.049 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

3.3%

6.67 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

20.7%

0.207 мкг
Витамин А, RAE

24.1%

192.7 мкг
Витамин A, IU

26%

693.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.4%

0.236 мг
Витамин D (D2 + D3)

12.3%

0.614 мкг
Витамин D

12.8%

25.52 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.289
Насыщенные жирные кислоты

40%

9.995 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.806
Полиненасыщенные жирные кислоты

5.7%

0.625 г
Трансжирные кислоты

4.1%

0.123
Холестерин

27.2%

81.61 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

При подаче рекомендуем посыпать мусс из козьего сыра измельченными орехами или кунжутом, украсить оливками и маслинами. Для свежести вкуса сырный крем-мусс можно сбрызнуть соком лайма.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?