Морковная запеканка с фаршем

Name: Морковная запеканка с фаршем
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Фарш 350 г; Морковь 400 г; Лук-порей 100 г; Яйцо 2 шт.; Корень сельдерея 50 г; Розовый перец 2 г; Перец душистый 1 г; Базилик 20 г; Укроп 10 г; Петрушка 10 г; Сметана 100 г; Сыр 50 г; Растительное масло 20 г; MAGGI® Зажарка 2 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 02.01.2022

60 мин
Сложность средняя
4 порции
481 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Фарш

350 граммов
Морковь

400 граммов
Лук-порей

100 граммов
Яйцо

2 штуки
Корень сельдерея

50 граммов
Розовый перец

2 грамма
Перец душистый

1 грамм
Базилик

20 граммов
Укроп

10 граммов
Петрушка

10 граммов
Сметана

100 граммов
Сыр

50 граммов
Растительное масло

20 граммов
MAGGI® Зажарка

2 ст. л.

Розовый и душистый перец растолочь в ступке или смолоть в мельнице. Сыр натереть на терке. Морковь очистить, сварить, превратить в пюре и соединить с сыром и яйцами. Корень сельдерея очистить и натереть на крупной терке. Белую часть лука порея нарезать кубиками. Базилик, укроп и петрушку измельчить.

В глубокой сковородке разогреть растительное масло и обжарить лук и сельдерей, добавить мясной фарш, специи, сметану, MAGGI® Зажарка и зелень. Готовить, перемешивая и разминая комки, 10 минут.

Жаропрочную форму смазать растительным маслом и выложить слой фарша. Сверху распределить морковную массу и разровнять. Поместить форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Готовую запеканку нарезать на порции и подавать, украсив зеленью.

Калории

19 %^*

482 ккал.
Белки

32 %^*

24 г
Жиры

39 %^*

33 г
Углеводы

6 %^*

22 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

8.5%

212.9 мл
Пищевые волокна

15.4%

4.616 г
Общие сахара

10.94 г
Кальций, Ca

21.6%

216.5 мг
Железо, Fe

18.1%

2.531 мг
Магний, Mg

12.6%

50.34 мг
Фосфор, P

41.4%

331.1 мг
Калий, K

22%

770.1 мг
Натрий, Na

73.5%

1763 мг
Цинк, Zn

21.1%

3.163 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

26.8%

16.09 мг
Витамин В1 (тиамин)

53.8%

0.753 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

29.5%

0.471 мг
Витамин РР (ниацин)

28%

5.04 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

29.9%

0.597 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

32.7%

65.42 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

110.6%

1.106 мкг
Витамин А, RAE

122.4%

979 мкг
Витамин A, IU

678.7%

18100 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

13.3%

1.335 мг
Витамин D (D2 + D3)

11.1%

0.553 мкг
Витамин D

11.3%

22.54 МЕ
Витамин K (филохинон)

88.24
Насыщенные жирные кислоты

54.2%

13.55 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

13.12
Полиненасыщенные жирные кислоты

27.3%

3.008 г
Трансжирные кислоты

93.6%

2.809
Холестерин

54.9%

164.7 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Всем известно, что в моркови содержится уйма витамина Д, который так необходим нашим детям, да и взрослым не помешает. Усваивается он в присутствии жиров, так что морковная запеканка – великолепный источник здоровья.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?