Мидии тушеные в томатном соусе

Name: Мидии тушеные в томатном соусе
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Мидии 800 г; Томаты консервированные 400 г; Палтус 400 г; Белое вино 125 мл; Лук репчатый 2 шт.; Вода 60 мл; Кетчуп 2 ст. ложки; Оливковое масло 1 ст. ложка; Чеснок 1 зубчик; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 16.12.2020

40 мин
Сложность низкая
4 порции
408 ККал на 1 порцию
27

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мидии

800 граммов
Томаты консервированные

400 граммов
Палтус

400 граммов
Белое вино

125 мл.
Лук репчатый

2 штуки
Вода

60 мл.
Кетчуп

2 ст. ложки
Оливковое масло

1 ст. ложка
Чеснок

1 зубчик
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

1 ст. л.

1.

В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить измельченный чеснок и мелконарезанный лук 2 минуты.
2.

Добавить кетчуп, MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ, белое вино, воду и мелконарезанные консервированные помидоры. Непрерывно помешивая, довести соус до кипения.
3.

Добавить нарезанное кубиками филе палтуса и очищенные мидии. Накрыть крышкой и тушить мидии в томатном соусе на медленном огне до тех пор, пока они не раскроются, помешивать время от времени. Вынуть из сковороды раскрывшиеся мидии и убрать те, которые не раскрылись.
4.

Выложить соус на порционные тарелки и сверху выложить тушеные мидии.

Калории

16 %^*

408 ккал.
Белки

59 %^*

44 г
Жиры

15 %^*

12 г
Углеводы

6 %^*

24 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

16.7%

418 мл
Пищевые волокна

6.1%

1.819 г
Общие сахара

9.709 г
Кальций, Ca

11.1%

110.6 мг
Железо, Fe

69%

9.657 мг
Магний, Mg

28%

112.2 мг
Фосфор, P

84%

672 мг
Калий, K

40%

1400 мг
Натрий, Na

107.3%

2574 мг
Цинк, Zn

25.8%

3.87 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

46.1%

27.66 мг
Витамин В1 (тиамин)

31.9%

0.446 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

33.2%

0.53 мг
Витамин РР (ниацин)

59.4%

10.69 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

38.5%

0.769 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

54.8%

109.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

2510%

25.1 мкг
Витамин А, RAE

16%

128.3 мкг
Витамин A, IU

23.5%

625.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

36.3%

3.628 мг
Витамин D (D2 + D3)

94%

4.7 мкг
Витамин D

95%

190 МЕ
Витамин K (филохинон)

7.038
Насыщенные жирные кислоты

8.3%

2.074 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.086
Полиненасыщенные жирные кислоты

20.6%

2.264 г
Холестерин

35%

105 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Мидии в раковинах в томатном соусе хорошо сочетается с любыми макаронными изделиями. По желанию можно добавить в блюдо другие морепродукты, например, креветки. Мидии тушёные в томатном соусе получатся более ароматным, если вместо петрушки использовать базилик.

Если вы любите морепродукты за их нежный и чудесный вкус, попробуйте приготовить мидии в ракушках в томатном соусе. Тщательно осмотрите каждого моллюска перед приготовлением, его створки обязательно должны быть плотно закрыты.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 40 минут?