Медовик со сгущенкой домашний

Name: Медовик со сгущенкой Домашний
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Мука 500 г; Сахар 250 г; Сливочное масло 50 г; Яйцо 3 шт.; Мед 150 г; Пищевая сода 1 ч.л.; Сметана 500 г; Сахар 100 г; Сгущенное молоко 100 г; Вареная сгущенка 200 г

Автор: MAGGI® Дата: 21.08.2021

120 мин
Сложность высокая
1 порций
286 ККал на 100 грамм
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на 100 грамм Пищевая ценность на 100 грамм Отзывы (0)

Количество порций

–

Мука

500 граммов
Сахар

250 граммов
Сливочное масло

50 граммов
Яйцо

3 штуки
Мед

150 граммов
Пищевая сода

1 ч.л.

Ингредиенты для крема

Сметана

500 граммов
Сахар

100 граммов
Сгущенное молоко

100 граммов
Вареная сгущенка

200 граммов

Разогреть духовку до 180С. Отмерить и подготовить ингредиенты, смазать противень.

Взбить яйца с сахаром в пышную пену, затем добавить сливочное масло, мед и соду. Поставить смесь на водяную банюи помешивать в течение 15 минут, пока она не увеличится в два раза. Добавить треть муки и продолжить помешивать еще три минуты, пока смесь не станет однородной. Снять с огня, всыпать оставшуюся муку и замесить пластичное мягкое тесто. Разделить его на 6-8 шариков и убрать в холодильник на 30 минут. Взбить сметану с сахаром и сгущенным молоком.

Раскатать каждый шарик в корж толщиной 3-4 мм и выложить на противень. Выпекать 3 минуты, после чего еще горячий корж обрезать и переложить на решетку остывать. Собрать торт, промазывая каждый слой сперва вареной сгущенкой, а затем кремом. Украсить крошкой из обрезков коржей. Готовый торт оставить при комнатной температуре на 1-1,5 часа, чтобы он пропитался.

Подать на стол к чаю.

Калории

11 %^*

286 ккал.
Белки

8 %^*

6.3 г
Жиры

9 %^*

7.3 г
Углеводы

14 %^*

52 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

1.3%

33.18 мл
Пищевые волокна

9%

2.701 г
Общие сахара

32.1 г
Кальций, Ca

9.2%

91.64 мг
Железо, Fe

7.9%

1.107 мг
Магний, Mg

10.5%

41.81 мг
Фосфор, P

19.9%

159.6 мг
Калий, K

6.1%

214.2 мг
Натрий, Na

7.8%

188 мг
Цинк, Zn

6.8%

1.026 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

1.1%

0.655 мг
Витамин В1 (тиамин)

10.9%

0.152 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

10.9%

0.174 мг
Витамин РР (ниацин)

7.3%

1.31 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

6.4%

0.128 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

9.4%

18.8 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

23.5%

0.235 мкг
Витамин А, RAE

7.7%

61.51 мкг
Витамин A, IU

8.4%

223.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.1%

0.405 мг
Витамин D (D2 + D3)

4.3%

0.213 мкг
Витамин D

4.2%

8.345 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.888
Насыщенные жирные кислоты

16.3%

4.066 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.045
Полиненасыщенные жирные кислоты

5.9%

0.647 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.003
Холестерин

14.7%

43.95 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Помните что для правильной водяной бани нам не нужно никаких специальных приспособлений, две кастрюльки которые можно поставить одну на другую. Вместо нижней кастрюльки можно использовать и сотейник, и глубокую сковороду.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?