Медовик со сгущенкой домашний

Name: Медовик со сгущенкой Домашний
Total time: 2 h
Yield: Количество порций:
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Мука 500 г; Сахар 250 г; Сливочное масло 50 г; Яйцо 3 шт.; Мед 150 г; Пищевая сода 1 ч.л.; Сметана 500 г; Сахар 100 г; Сгущенное молоко 100 г; Вареная сгущенка 200 г

Автор: MAGGI®

120 мин
Сложность высокая
1 порций
286 ККал на 100 грамм
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на 100 грамм Пищевая ценность на 100 грамм Отзывы (0)

Количество порций

Мука

500 граммов
Сахар

250 граммов
Сливочное масло

50 граммов
Яйцо

3 штуки
Мед

150 граммов
Пищевая сода

1 ч.л.

Ингредиенты для крема

Сметана

500 граммов
Сахар

100 граммов
Сгущенное молоко

100 граммов
Вареная сгущенка

200 граммов

Разогреть духовку до 180С. Отмерить и подготовить ингредиенты, смазать противень.

Взбить яйца с сахаром в пышную пену, затем добавить сливочное масло, мед и соду. Поставить смесь на водяную банюи помешивать в течение 15 минут, пока она не увеличится в два раза. Добавить треть муки и продолжить помешивать еще три минуты, пока смесь не станет однородной. Снять с огня, всыпать оставшуюся муку и замесить пластичное мягкое тесто. Разделить его на 6-8 шариков и убрать в холодильник на 30 минут. Взбить сметану с сахаром и сгущенным молоком.

Раскатать каждый шарик в корж толщиной 3-4 мм и выложить на противень. Выпекать 3 минуты, после чего еще горячий корж обрезать и переложить на решетку остывать. Собрать торт, промазывая каждый слой сперва вареной сгущенкой, а затем кремом. Украсить крошкой из обрезков коржей. Готовый торт оставить при комнатной температуре на 1-1,5 часа, чтобы он пропитался.

Подать на стол к чаю.

Калории

11%^*

286 ккал.
Белки

8%^*

6.3 г
Жиры

9%^*

7.3 г
Углеводы

14%^*

52 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

1.3%

33.18 мл
Пищевые волокна

9%

2.701 г
Общие сахара

32.1 г
Кальций, Ca

9.2%

91.64 мг
Железо, Fe

7.9%

1.107 мг
Магний, Mg

10.5%

41.81 мг
Фосфор, P

19.9%

159.6 мг
Калий, K

6.1%

214.2 мг
Натрий, Na

7.8%

188 мг
Цинк, Zn

6.8%

1.026 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

1.1%

0.655 мг
Витамин В1 (тиамин)

10.9%

0.152 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

10.9%

0.174 мг
Витамин РР (ниацин)

7.3%

1.31 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

6.4%

0.128 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

9.4%

18.8 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

23.5%

0.235 мкг
Витамин А, RAE

7.7%

61.51 мкг
Витамин A, IU

8.4%

223.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.1%

0.405 мг
Витамин D (D2 + D3)

4.3%

0.213 мкг
Витамин D

4.2%

8.345 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.888
Насыщенные жирные кислоты

16.3%

4.066 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.045
Полиненасыщенные жирные кислоты

5.9%

0.647 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.003
Холестерин

14.7%

43.95 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Помните что для правильной водяной бани нам не нужно никаких специальных приспособлений, две кастрюльки которые можно поставить одну на другую. Вместо нижней кастрюльки можно использовать и сотейник, и глубокую сковороду.

Искать еще

Похожие рецепты: Зерновые культуры

Что можно еще приготовить за это время?