Медовик со сгущенкой домашний

Name: Медовик со сгущенкой Домашний
Total time: 2 h
Yield: Количество порций:
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Мука 500 г; Сахар 250 г; Сливочное масло 50 г; Яйцо 3 шт.; Мед 150 г; Пищевая сода 1 ч.л.; Сметана 500 г; Сахар 100 г; Сгущенное молоко 100 г; Вареная сгущенка 200 г

автор: MAGGI®

120 мин
Сложность сложная
286

ККал на 100 грамм
0

Помните что для правильной водяной бани нам не нужно никаких специальных приспособлений, две кастрюльки которые можно поставить одну на другую. Вместо нижней кастрюльки можно использовать и сотейник, и глубокую сковороду.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Ингредиенты основные

Списком Иконками

Ингредиенты для крема

Списком Иконками

Как приготовить

Печать

Разогреть духовку до 180С. Отмерить и подготовить ингредиенты, смазать противень.

Взбить яйца с сахаром в пышную пену, затем добавить сливочное масло, мед и соду. Поставить смесь на водяную банюи помешивать в течение 15 минут, пока она не увеличится в два раза. Добавить треть муки и продолжить помешивать еще три минуты, пока смесь не станет однородной. Снять с огня, всыпать оставшуюся муку и замесить пластичное мягкое тесто. Разделить его на 6-8 шариков и убрать в холодильник на 30 минут. Взбить сметану с сахаром и сгущенным молоком.

Раскатать каждый шарик в корж толщиной 3-4 мм и выложить на противень. Выпекать 3 минуты, после чего еще горячий корж обрезать и переложить на решетку остывать. Собрать торт, промазывая каждый слой сперва вареной сгущенкой, а затем кремом. Украсить крошкой из обрезков коржей. Готовый торт оставить при комнатной температуре на 1-1,5 часа, чтобы он пропитался.