Медальоны из индейки со спаржей и овощами по-азиатски

Name: Медальоны из индейки со спаржей и овощами по-азиатски
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: Филе индейки без кожи 1 кг; Спаржа 500 г; Морковь 2 шт.; Вода 200 мл; Сладкое рисовое вино 100 мл; Зеленый лук 50 г; Растительное масло 4 ст. ложки; Соевый соус 4 ст. ложки; Кинза 10 г; Ростки бобов 10 г; Крахмал 2 ч. ложки; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 03.03.2021

60 мин
Сложность низкая
4 порции
657 ККал на 1 порцию
44

Медальоны из индейки со спаржей и овощами по-азиатски

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Филе индейки без кожи

1 кг
Спаржа

500 граммов
Морковь

2 штуки
Вода

200 мл.
Сладкое рисовое вино

100 мл.
Зеленый лук

50 граммов
Растительное масло

4 ст. ложки
Соевый соус

4 ст. ложки
Кинза

10 граммов
Ростки бобов

10 граммов
Крахмал

2 ч. ложки
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

1 ст. л.

1.

Спаржу, морковь и зелёный лук очистить и нарезать на тонкие кусочки по 4-5 см длиной.
2.

Филе нарезать на порционные кусочки, отбить и посыпать MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон по 3 мин., затем убрать из сковороды и отложить в сторону.
3.

Спаржу и морковь обжарить в сковороде на разогретом растительном масле 3 мин. Добавить зелёный лук и ростки бобов, жарить ещё 2 мин. Влить вино и тушить 5 мин., затем влить воду, добавить соевый соус и предварительно разведенный в 1 ст. ложке воды крахмал, перемешать и тушить ещё 3 мин. на медленном огне.
4.

Овощи с мясом разложить по тарелкам и украсить свежей кинзой. Медальоны из индейки готовы!

Калории

26 %^*

657 ккал.
Белки

84 %^*

63 г
Жиры

36 %^*

30 г
Углеводы

8 %^*

29 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

16.8%

420.4 мл
Пищевые волокна

15.2%

4.563 г
Общие сахара

18.38 г
Кальций, Ca

9.6%

95.53 мг
Железо, Fe

41.5%

5.805 мг
Магний, Mg

26%

104.2 мг
Фосфор, P

74%

592.4 мг
Калий, K

30.4%

1065 мг
Натрий, Na

138.7%

3328 мг
Цинк, Zn

37%

5.544 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

22%

13.21 мг
Витамин В1 (тиамин)

25.7%

0.36 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

45.6%

0.73 мг
Витамин РР (ниацин)

127.9%

23.01 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

92.7%

1.854 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

52.6%

105.2 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

310%

3.1 мкг
Витамин А, RAE

49.7%

397.8 мкг
Витамин A, IU

284.1%

7578 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

22.7%

2.266 мг
Витамин D (D2 + D3)

10%

0.5 мкг
Витамин D

10%

20 МЕ
Витамин K (филохинон)

95.95
Насыщенные жирные кислоты

45.2%

11.31 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

12.32
Полиненасыщенные жирные кислоты

35.3%

3.884 г
Трансжирные кислоты

467.5%

14.03
Холестерин

55.8%

167.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для разнообразия вкуса в медальоны из индейки в соусе можно добавить кусочки ананаса и болгарского перца. Блюдо получится не менее вкусным, если приготовить его с курицей.

Приготовление медальонов из индейки – занимательный процесс, но он никогда не был таким простым. А теперь вы можете приготовить их, потратив всего час времени: согласитесь, очень быстро! Простые способы приготовления, конечно же, встречаются в интернете, но ни один из них не сравнится по простоте с рецептом от MAGGI: мы расписали каждый шаг так, чтобы у вас не возникло никаких трудностей на любом из этапов готовки. Приготовить сочные медальоны из индейки на сковороде быстро и вкусно реально: просто следуйте нашему пошаговому рецепту. Порадуйте домочадцев непревзойдённым мясным блюдом и подарите своим любимым хорошо сбалансированный ужин, богатый витаминами и различными необходимыми микроэлементами.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?