Макрель по-азиатски

Name: МАКРЕЛЬ ПО-АЗИАТСКИ
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: Макрель 500 г; Вода 1/4 стакана; Растительное масло 3 ст. ложки; Зеленый лук 30 г; Лимонный сок 3 ст. ложки; Азиатский чили соус 2 ст. ложки; Соевый соус 2 ст. ложки; Пшеничная мука 2 ст. ложки; Соевый соус 2 ст. ложки; Имбирь 10 г; Чеснок 1 долька; Мед 1 ч. ложка; Кунжутное масло 1 ч. ложка; Молотый перец 2 г; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 23.07.2021

25 мин
Сложность низкая
4 порции
549 ККал на 1 порцию
26

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Макрель

500 граммов
Вода

1/4 стакана
Растительное масло

3 ст. ложки
Зеленый лук

30 граммов
Лимонный сок

3 ст. ложки
Азиатский чили соус

2 ст. ложки
Соевый соус

2 ст. ложки
Пшеничная мука

2 ст. ложки
Соевый соус

2 ст. ложки
Имбирь

10 граммов
Чеснок

1 долька
Мед

1 ч. ложка
Кунжутное масло

1 ч. ложка
Молотый перец

2 грамма
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

1 ч. л.

1.

В небольшой миске смешать соевый соус, азиатский чили соус, сок лимона, темный соевый соус, воду, мед и кунжутное масло. Отставить в сторону.
2.

Филе макрели помыть и выложить на кухонное полотенце, чтобы оно впитало излишки влаги. Муку смешать с MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ и обвалять в ней филе макрели.
3.

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить филе макрели в течение 2-3 мин. с каждой стороны. Филе выложить и оставить в тепле.
4.

Для соуса: на сковороде с разогретым растительным маслом обжарить измельченный лук, чеснок и мелко нарезанный корень имбиря в течение 2-3 мин. Влить заранее приготовленную смесь из соевого соуса, довести до кипения и варить на медленном огне 1 мин., постоянно помешивая.
5.

Филе макрели разложить на порционные тарелки, залить получившимся соусом. Сверху украсить листьями кинзы, листьями салата и красным перцем.

Калории

22 %^*

549 ккал.
Белки

37 %^*

28 г
Жиры

48 %^*

40 г
Углеводы

5 %^*

19 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.8%

146.1 мл
Пищевые волокна

4.4%

1.329 г
Общие сахара

5.581 г
Кальций, Ca

3.7%

36.93 мг
Железо, Fe

26%

3.639 мг
Магний, Mg

28.7%

114.9 мг
Фосфор, P

41.4%

330.9 мг
Калий, K

16.1%

562.3 мг
Натрий, Na

102.2%

2453 мг
Цинк, Zn

7.2%

1.086 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

21.8%

13.06 мг
Витамин В1 (тиамин)

25.7%

0.36 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

33%

0.528 мг
Витамин РР (ниацин)

74%

13.32 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

32.4%

0.648 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

25.6%

51.12 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

1088.8%

10.89 мкг
Витамин А, RAE

10.3%

82.51 мкг
Витамин A, IU

22.8%

609.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

28.2%

2.825 мг
Витамин D (D2 + D3)

402.5%

20.13 мкг
Витамин D

401.9%

803.8 МЕ
Витамин K (филохинон)

28.51
Насыщенные жирные кислоты

48.7%

12.16 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

16.53
Полиненасыщенные жирные кислоты

70.3%

7.732 г
Трансжирные кислоты

350%

10.5
Холестерин

29.2%

87.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Макрель - это рыба скумбрия. Готовое блюдо будет хорошо сочетаться с отварным рисом на гарнир. Для того, чтобы получилась золотистая румяная корочка муку можно заменить на панировочные сухари.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 25 минут?