Ароматный луковый суп

Name: Ароматный луковый суп
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Лук репчатый 4 шт.; Сыр 100 г; Белый хлеб 8 ломтиков; Сливочное масло 50 г; Пшеничная мука 2 ст. ложки; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 2 кубик

автор: MAGGI®

Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

40

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

288

на 1 порцию

Луковый суп

Для разнообразия вкуса и аромата в суп можно добавить 2 ст.л. красного вина и 1 зубчик измельчённого чеснока.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

2 кубик

Как приготовить

Печать

1
Лук очистить и нарезать тонкими ломтиками. Обжарить в кастрюле с разогретым сливочным маслом до золотистого цвета, добавить муку, перемешать и жарить еще 2 минуты.
2
Влить 1 л воды в кастрюлю с луком, добавить MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и проварить 5 минут, помешивая.
3
Сыр натереть, хлеб нарезать тонкими ломтиками, каждый ломтик посыпать тертым сыром и запечь в разогретой до 200?С духовке в течение 4 минут. Готовые гренки подавать к супу.

Луковый суп - рецепт, который у всех без исключения ассоциируется с Францией. Попробовать такой суп можно практически в любом ресторанчике Парижа, но если вы пока не едете в отпуск, приготовьте этот суп дома, используя наш рецепт. Готовить луковый суп довольно просто, в нём немного ингредиентов и чтобы приготовить этот суп, не требуется специальных навыков. Недаром такой суп считается по-настоящему народным. Хотя, по одной из легенд, впервые приготовил этот суп король Людовик XV. Впрочем, его рецепт был несколько иным: суп включал в себя не только лук, но и шампанское (настоящий королевский суп!). Современный рецепт известен с XVII века, так что этот суп - настоящая кулинарная история. Лук - продукт доступный во все времена, поэтому такой суп получил широкое распространение. При этом, несмотря на простоту, луковый суп обладает удивительным вкусом, недаром этот суп является чуть ли не одной из визитных карточек Франции. Рецепт, по которому готовится луковый суп, может иметь разные версии: например, некоторые знатоки советуют очень долго пассеровать лук. Впрочем, вы можете совершенствовать рецепт сами, ориентируясь на свой вкус. В любом случае суп получится душистым и вкусным. Пригласите на такой суп друзей и устройте французский обед, луковый суп наверняка поможет вам ощутить атмосферу Франции.

Пищевая ценность блюда
на порцию

288 ккал.

12%^*

Калории
9.6 г

13%^*

Белки
18 г

22%^*

Жиры
22 г

6%^*

Углеводы

Вода

3.4%

84.92 мл
Пищевые волокна

8.5%

2.545 г
Общие сахара

4.454 г
Кальций, Ca

27.3%

273.3 мг
Железо, Fe

41.4%

5.789 мг
Магний, Mg

5.2%

20.6 мг
Фосфор, P

22.8%

182.6 мг
Калий, K

5.3%

185.6 мг
Натрий, Na

54.3%

1304 мг
Цинк, Zn

8.4%

1.259 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

9.3%

5.55 мг
Витамин В1 (тиамин)

14.1%

0.198 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

13.2%

0.212 мг
Витамин РР (ниацин)

7.2%

1.299 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

6.2%

0.124 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

35.6%

71.2 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

40.6%

0.406 мкг
Витамин А, RAE

18.3%

146.3 мкг
Витамин A, IU

19.5%

520.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.1%

0.411 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.5%

0.125 мкг
Витамин D

2.5%

5 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.558
Насыщенные жирные кислоты

44.4%

11.11 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.019
Полиненасыщенные жирные кислоты

6.4%

0.707 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.003
Холестерин

16.4%

49.13 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо

Добавьте рецепты
в свое меню на неделю
Выберите дни недели
и приемы пищи
Организуйте список
покупок
Сохраните меню
в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Лучшие рецепты