Куриные биточки
Ингредиенты
Порции
2
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 1 шт.
- Мука
- 100 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Оливковое масло
- г
- Энергетическая ценность
- 306.5 кКал
- Жиры
- 6.3 г
- Белки
- 27.6 г
- Углеводы
- 36.2 г
- Пищевые волокна
- 5.4 г
- Холестерин
- 175.7 мг
- Вода
- 85.5 г
- Натрий
- 80.9 мг
- Магний
- 93.4 мг
- Кальций
- 39.0 мг
- Железо
- 2.6 мг
- Калий
- 476.9 мг
- Фолиевая кислота
- 44.0 мкг
- Витамин А
- 58.8 IU
- Витамин Д
- 0.7 IU
- Витамин Е
- 1.1 мг
- Насыщенные жиры
- 1.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Куриное филе нарезать плоскими кусочками и отбить обратной стороной ножа. посолить.
Шаг 2
Разогреть сковороду с оливковым маслом. Поставить перед собой две емкости: одну с мукой, вторую со взбитым вилкой яйцом. Яйцо посолить и поперчить.
Шаг 3
Каждый кусочек курицы обмакнуть сначала в муке, потом в яйце и повторить еще раз, сразу выкладывать на разогретую сковороду.
Шаг 4
Обжарить биточки с одной стороны до золотистого цвета, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Подавать к столу с любым гарниром, добавив зелень.
Совет
Быстрые куриные биточки на ужин. К ним подойдет любой гарнир - картофельное пюре, отварной рис, гречка.
