Курица с шампиньонами и баклажанами по-китайски
Ингредиенты
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 750 г
- Баклажан
- 800 г
- Грибы, белые, сырые
- 200 г
- Корень имбиря
- 20 г
- Масло подсолнечное
- 4 ст.л.
- Вода
- 60 мл
- Соевый соус
- 50 мл
- Рисовый уксус
- 50 мл
- Кукурузный крахмал
- 2 ч.л.
- Порошок Чили
- г
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 0.33333333333333 пуч.
- Семена кунжута
- 2 ст.л.
- MAGGI® Приправа 10 овощей
- 0.25 ч.л.
MAGGI® Приправа 10 овощей
Приправа MAGGI® 10 овощей - это отборные качественные овощи и зелень, которые бережно высушены, собраны по специальному рецепту и герметично упакованы, чтобы сохранить вкус и аромат овощей для ваших любимых блюд!
• 100% натуральные овощи и зелень
• С крупными кусочками овощей
Шаги приготовления
Шаг 1
Курицу нарезать продолговатыми ломтиками толщиной 1 см, баклажаны брусочками, грибы — тонкими пластинками. Имбирь очистить, натереть на мелкой тёрке.
Шаг 2
Раскалить 2 ст. л. масла в глубокой сковороде или сотейнике. Обжарить куриное мясо, периодически помешивая, до лёгкой золотистой корочки и переложить на блюдо или в миску. В той же сковороде обжарить грибы до золотистого цвета, переложить на блюдо или в миску.
Шаг 3
В ту же сковороду добавить ещё две ложки масла, разогреть и засыпать баклажаны. Добавить воду, имбирь, перемешать и готовить под крышкой, периодически помешивая, до готовности баклажанов.
Шаг 4
В отдельной небольшой ёмкости смешать до однородности соевый соус, уксус, крахмал, MAGGI® Приправа 10 овощей, молотый чили и 1–2 ст. л. сахара. Добавить к баклажанам курицу, грибы, соевую смесь и всё тщательно перемешать.
Шаг 5
Довести до кипения, убавить огонь до минимального и готовить, периодически помешивая, до загустения соуса. Подавать блюдо горячим, украсив зелёным луком и кунжутом.
Совет
