Способ приготовления

• 1

  Кабачок натереть на крупной тёрке. Лишний сок отжать и слить. Морковь и лук очистить и также натереть на крупной тёрке.

• 2

  В глубокой миске перемешать кабачок, морковь, лук и овсяные хлопья. Оставить массу на 15-20 мин.

• 3

  Затем добавить измельчённую зелень, соль и снова хорошенько перемешать.

• 4

  Мокрыми руками из овощного фарша сформировать котлетки.

• 5

  В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить котлетки с 2 сторон по 2-3 мин., до золотистой корочки.