Name: Колбаса в домашних условиях с сыром
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: Количество порций:
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Говяжье филе 1 кг; Плавленый сыр 100 г; Картофельный крахмал 1 ст.л.; Чеснок 3 зуб; Кориандр молотый 1 ч.л.; Тмин молотый 1 ч.л.; Паприка 1 ч.л.; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 2 ст.л; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу

Колбаса в домашних условиях с сыром

автор: MAGGI®

100 мин
Сложность средняя
179

ККал на 100 грамм
2

Колбаса в домашних условиях с сыром

Колбаса в домашних условиях с сыром вкусна и при этом полезна. Она состоит из фарша и различных пряностей. Мясная основа для колбасы может быть разной. По этому рецепту вы приготовите домашнюю колбасу с сыром из говядины. Говядину можно заменить курицей или свининой по вашему желанию.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Ингредиенты

Списком Иконками

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Чтобы приготовить фарш, необходимо удалить из говяжьей мякоти грубые пленки и пропустить ее через мясорубку.
2
Репчатый лук очистить, покрошить и обжарить на растительном масле до золотистого состояния.
3
Добавить к фаршу обжаренный лук, крахмал, чеснок, кориандр, паприку, тмин, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.
4
Плавленый сыр нарезать маленькими кубиками и добавить к фаршу.
5
На пищевую пленку выложить фарш и сформировать колбаску, завернуть пленку, края завязать ниткой. Колбаски сложить в пакет и завязать его края. Погрузить пакет с колбасками в кастрюлю с кипящей водой и варить под крышкой на маленьком огне 1 час.
6
Готовую колбасу необходимо оставить остывать в пленке, а непосредственно перед употреблением пленку снять.

Традиционно во многие виды колбасы добавляется сало, но не все любят колбасные изделия с салом, поэтому его стали заменять на сыр. Сыр имеет достаточную для колбасы жирность и придает ей

Пищевая ценность блюда
на 100 грамм

179 ккал.

7%^*

Калории
19 г

25%^*

Белки
10 г

12%^*

Жиры
3.3 г

1%^*

Углеводы

Вода

2.5%

63.05 мл
Пищевые волокна

0.9%

0.281 г
Общие сахара

0.865 г
Кальций, Ca

8.8%

88.05 мг
Железо, Fe

15.4%

2.158 мг
Магний, Mg

2.8%

11.3 мг
Фосфор, P

21.8%

174.2 мг
Калий, K

7.1%

248.5 мг
Натрий, Na

6%

145.2 мг
Цинк, Zn

17.4%

2.604 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

1.5%

0.892 мг
Витамин В1 (тиамин)

3.3%

0.047 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16.1%

0.258 мг
Витамин РР (ниацин)

21.1%

3.79 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

25.8%

0.516 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

2.2%

4.411 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

277.4%

2.774 мкг
Витамин А, RAE

0.8%

6.13 мкг
Витамин A, IU

9.2%

246.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.8%

0.28 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.6%

0.079 мкг
Витамин D

1.2%

2.358 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.225
Насыщенные жирные кислоты

16.5%

4.116 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.438
Полиненасыщенные жирные кислоты

7.1%

0.783 г
Трансжирные кислоты

80.4%

2.413
Холестерин

17.8%

53.52 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Говядина

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты