Как приготовить блюдо - Колбаса в домашних условиях с сыром?

Name: Колбаса в домашних условиях с сыром
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 кг Филе говядины; 100 г Плавленый сыр; 1 ст.л. Картофельный Крахмал; 3 г Чеснок; 1 ч.л. Кориандр молотый; 1 ч.л. Тмин молотый; 1 ч.л. Паприка; 1 шт. Лук репчатый; 2 ст.л. Масло подсолнечное

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 40 минут ⌚

Колбаса в домашних условиях с сыром

1ч 40 мин

Средний

322.6 кКал

20 августа 2026

539

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Филе говядины: 1 кг
Плавленый сыр: 100 г
Картофельный Крахмал: 1 ст.л.
Чеснок: 3 г
Кориандр молотый: 1 ч.л.
Тмин молотый: 1 ч.л.
Паприка: 1 ч.л.
Лук репчатый: 1 шт.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Соль: г
Черный молотый перец: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Чтобы приготовить фарш, необходимо удалить из говяжьей мякоти грубые пленки и пропустить ее через мясорубку.

Шаг 2

Репчатый лук очистить, покрошить и обжарить на растительном масле до золотистого состояния.

Шаг 3

Добавить к фаршу обжаренный лук, крахмал, чеснок, кориандр, паприку, тмин, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.

Шаг 4

Плавленый сыр нарезать маленькими кубиками и добавить к фаршу.

Шаг 5

На пищевую пленку выложить фарш и сформировать колбаску, завернуть пленку, края завязать ниткой. Колбаски сложить в пакет и завязать его края. Погрузить пакет с колбасками в кастрюлю с кипящей водой и варить под крышкой на маленьком огне 1 час.

Шаг 6

Готовую колбасу необходимо оставить остывать в пленке, а непосредственно перед употреблением пленку снять.

Совет

Колбаса в домашних условиях с сыром вкусна и при этом полезна. Она состоит из фарша и различных пряностей. Мясная основа для колбасы может быть разной. По этому рецепту вы приготовите домашнюю колбасу с сыром из говядины. Говядину можно заменить курицей или свининой по вашему желанию. Традиционно во многие виды колбасы добавляется сало, но не все любят колбасные изделия с салом, поэтому его стали заменять на сыр. Сыр имеет достаточную для колбасы жирность и придает ей