Картофель "дофин"
Ингредиенты
- Картофель, сырой, кожура
- 800 г
- Сливки 10%
- 600 г
- Чеснок
- 30 г
- Энергетическая ценность
- 311.7 кКал
- Жиры
- 15.8 г
- Белки
- 10.3 г
- Углеводы
- 34.5 г
- Пищевые волокна
- 5.2 г
- Холестерин
- 52.5 мг
- Вода
- 292.8 г
- Натрий
- 112.8 мг
- Магний
- 62.9 мг
- Кальций
- 234.1 мг
- Железо
- 6.7 мг
- Калий
- 1054.1 мг
- Фолиевая кислота
- 38.7 мкг
- Витамин С
- 26.5 мг
- Витамин А
- 145.5 IU
- Витамин Е
- 0.4 мг
- Насыщенные жиры
- 10.6 г
- Трансжиры
- 0.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Вымойте и очистите картофель, разогрейте духовку до 190 градусов.
Шаг 2
Картофель нарежьте кружками толщиной 0,5 см.
Шаг 3
Сложите картофель в кастрюлю, залейте сливками, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 4
Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 5-10 минут.Переложите картошку в неглубокую посуду для запекания. Посыпьте мелко нарезанным чесноком, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Сливки, в которых варилась картошка, процедите, и залейте сливками картофель с чесноком.
Шаг 6
Накройте емкость с картофелем бумагой для выпечки или фольгой, готовьте в духовке около 40 минут.
Шаг 7
Снимите фольгу или бумагу и запекайте «Дофин» еще примерно 15 минут до золотистого цвета.Подавайте с мелко нарезанной зеленью.
Совет
