Как приготовить блюдо - Карп, запеченный в фольге?

Name: Карп, запеченный в фольге
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 шт. Карп; 3 веточки Розмарин; 1 шт. Лимон; 1 ст.л. Оливковое масло; 1 щепотка Соль; 1 щепотка Черный молотый перец

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 5 минут ⌚

Карп, запеченный в фольге

1ч 5 мин

Легкий

1046.9 кКал

18 сентября 2026

24048

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 2

Карп: 1 шт.
Розмарин: 3 веточки
Лимон: 1 шт.
Оливковое масло: 1 ст.л.
Соль: 1 щепотка
Черный молотый перец: 1 щепотка

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Для приготовления карпа в духовке понадобятся: свежий карп, розмарин, лимон (дольки), оливковое масло, соль, черный молотый перец и фольга.

Шаг 2

Лимон промыть под проточной водой и нарезать кружочками.

Шаг 3

Промыть очищенного и потрошеного карпа под проточной водой, обмакнуть бумажным полотенцем. Тушку сбрызнуть оливковым маслом и натереть небольшим количеством соли и перца.

Шаг 4

При помощи острого ножа сделать продольные надрезы в тушке и вставить кружочки лимона.

Шаг 5

На фольгу выложить подготовленную рыбу, разложить по краям веточки розмарина и плотно завернуть фольгу. Время приготовления карпа в духовке в фольге занимает 30 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 6

За 15 до окончания приготовления карпа нужно развернуть фольгу и дать рыбке слегка подрумяниться.

Совет

Приготовление карпа в духовке в фольге — достаточно популярный метод, рыба получается сочной и с нежной мякотью внутри. Время приготовления карпа в духовке в фольге варьируется в зависимости от размера рыбы. Из этого рецепта вы узнаете, как вкусно приготовить карпа в духовке в фольге. Рецепт запекания карпа в духовке не доставит много хлопот, но чтобы упростить процесс, купите сразу потрошеную и очищенную рыбу. За 15 минут до окончания приготовления необходимо развернуть фольгу, тогда карп, запеченный в духовке, получается очень вкусным и слегка румяным. На Руси издавна любили рыбу, а рыболовство являлось одним из древних промыслов. Рыбу не только ели и продавали, ею также оплачивали феодальные налоги. Интересный факт: карпами называли породу сазана, искусственно выведенную и ввезенную из Китая в Европу. Запекание карпа в фольге максимально сохраняет исходный состав продукта, так что карп, приготовленный в фольге в духовке, не только вкусен и ароматен, но также питателен и полезен. Карп, запеченный в фольге, выглядит очень аппетитно, а если дополнить его листьями зеленого салата и свежими нарезанными овощами, получится отличное праздничное блюдо.