Карп, запеченный с лимоном

Name: Карп, запеченный с лимоном
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Карп 2 кг; Лимон 2 шт.; Розмарин 1 вет; Соль 1 щепот; Белый молотый перец 1 щепот

Автор: MAGGI® Дата: 06.06.2023

70 мин
Сложность низкая
4 порции
653 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Карп

2 кг
Лимон

2 штуки
Розмарин

1 веточка
Соль

1 щепотка
Белый молотый перец

1 щепотка

1.

Для приготовления карпа с лимоном в духовке понадобятся: карп, лимоны, розмарин, соль, белый молотый перец.
2.

Карпа необходимо почистить, удалить внутренности, жабры, плавники и хорошо промыть под проточной водой. Сделать надрезы на тушке с обеих сторон. Обильно смазать рыбу специями, сбрызнуть соком одного лимона. Убрать в холодильник на 10 минут.
3.

Лимон и розмарин промыть и обсушить при помощи бумажных полотенец, лимон нарезать ломтиками.
4.

В брюшко карпа положить кружочки лимона и веточку розмарина, при необходимости можно зашить брюшко кулинарной нитью или скрепить зубочисткой.
5.

Запекать карпа с лимоном в разогретой до 200 градусов духовке около 50 минут. Подать с отварным картофелем, греческим йогуртом и зеленью.

Калории

26 %^*

653 ккал.
Белки

120 %^*

90 г
Жиры

34 %^*

28 г
Углеводы

1 %^*

5.4 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

17.1%

427.3 мл
Пищевые волокна

5.9%

1.778 г
Общие сахара

1.25 г
Кальций, Ca

22.5%

225 мг
Железо, Fe

47.8%

6.69 мг
Магний, Mg

37.8%

151 мг
Фосфор, P

260.6%

2085 мг
Калий, K

49.9%

1746 мг
Натрий, Na

18.3%

440.3 мг
Цинк, Zn

49.7%

7.452 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

58.3%

34.99 мг
Витамин В1 (тиамин)

44.3%

0.621 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

19.6%

0.313 мг
Витамин РР (ниацин)

45.9%

8.267 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

49.8%

0.996 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

41.2%

82.46 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

765%

7.65 мкг
Витамин А, RAE

6%

48.06 мкг
Витамин A, IU

8%

212.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

32.3%

3.225 мг
Витамин D (D2 + D3)

2470%

123.5 мкг
Витамин D

2470%

4940 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.5
Насыщенные жирные кислоты

21.9%

5.473 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

11.68
Полиненасыщенные жирные кислоты

65.6%

7.214 г
Холестерин

110%

330 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Одной из самых вкусных пресноводных рыб считается карп. Приготовить карпа можно по-разному. Самый популярный способ приготовления — это запекание карпа с лимоном в духовке. Такой способ можно назвать одним из лучших, так как карп в духовке получается вкусным, сытным и аппетитным на вид. В рецепте карпа с лимоном в духовке используется большое количество цитруса, так как он отлично нейтрализует жирное белое мясо рыбы. В результате карп получится не только вкусным и ароматным, но и будет легко усваиваться организмом.

Дополнить карпа, запеченного с лимоном в духовке, можно отварным картофелем и греческий йогуртом. В любом случае карп, запеченный в духовке таким способом, будет выглядеть эффектно. Главные правила: время запекания карпа, которое не должно превышать 1 часа, температура, которая не должна превышать 200 градусов, для идеального результата лучше выдержать 15 минут при температуре 200 градусов, затем продолжать готовить карпа при температуре 180 градусов. Запекание карпа с лимоном в духовке — один из самых полезных способов приготовления, так как карп в таком виде сохраняет максимум полезных и питательных свойств.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?