Карп в сметане в духовке

Name: Карп в сметане в духовке
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Карп 1 кг; Сметана 500 мл; Вода 100 мл; Лимонный сок 1 ст.л.; Соль По вкусу; Смесь перцев По вкусу; Укроп 1 веточ.; Лавровый лист 2 вет

Автор: MAGGI® Дата: 17.09.2021

55 мин
Сложность низкая
2 порции
1001 ККал на 1 порцию
10

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Карп

1 кг
Сметана

500 мл.
Вода

100 мл.
Лимонный сок

1 ст.л.
Соль

По вкусу
Смесь перцев

По вкусу
Укроп

1 веточ.
Лавровый лист

2 веточки

1.

Для приготовления карпа в сметане в духовке понадобятся: карп, сметана, немного специй (которые есть в доме любой хозяйки) и укропа.
2.

Карпа необходимо почистить, удалить внутренности и хорошо промыть под проточной водой. Отделить голову, хвост можно оставить по желанию. Разделать рыбу на стейки. Промокнуть бумажным полотенцем. Посолить, посыпать перцем и сбрызнуть лимонным соком.
3.

Обжарить на растительном масле в сковороде каждый кусочек карпа до легкой румяности. Затем переложить в подготовленную форму.
4.

Соединить сметану и воду до однородности, залить подготовленного карпа сметанным соусом, добавить лавровый лист и запекать в разогретой духовке около 30 минут. Перед подачей украсить веточками укропа.

Калории

40 %^*

1001 ккал.
Белки

131 %^*

99 г
Жиры

66 %^*

55 г
Углеводы

7 %^*

24 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

25.7%

641.7 мл
Пищевые волокна

6.5%

1.952 г
Общие сахара

0.865 г
Кальций, Ca

62.9%

628.9 мг
Железо, Fe

68.8%

9.626 мг
Магний, Mg

45.5%

182.1 мг
Фосфор, P

283%

2264 мг
Калий, K

64.9%

2271 мг
Натрий, Na

19.1%

457.4 мг
Цинк, Zn

59.6%

8.947 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

35.5%

21.32 мг
Витамин В1 (тиамин)

50.4%

0.705 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

40.2%

0.642 мг
Витамин РР (ниацин)

47.7%

8.582 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

56.7%

1.135 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

61.4%

122.9 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

870%

8.7 мкг
Витамин А, RAE

38.1%

305.1 мкг
Витамин A, IU

62.8%

1674 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

39.2%

3.919 мг
Витамин D (D2 + D3)

2480%

124 мкг
Витамин D

2480%

4960 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.75
Насыщенные жирные кислоты

88.3%

22.07 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

19.54
Полиненасыщенные жирные кислоты

75.6%

8.316 г
Холестерин

139.2%

417.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Карп, запеченный в сметане в духовке, — оригинальное блюдо, которое подойдет как для обычного повседневного приема пищи, так и для праздничного мероприятия. Белая мякоть карпа, запеченного со сметаной, получается сочной и нежной. Из данного рецепта вы узнаете, как быстро и вкусно приготовить карпа со сметаной в духовке.

Мясо карпа отличается нежностью, сочностью и приятным послевкусием. Существует множество рецептов карпа в сметане в духовке и все они заслуживают внимания. Процесс запекания карпа в духовке позволяет сохранить аромат, вкус и максимальное количество питательных веществ рыбы. Так как приготовить карпа в сметане в духовке совершенно не сложно, можно радовать своих родных прекрасным ужином довольно часто, просто вносите новые нотки: например, добавьте картофель или специи в рецепт, тогда каждый раз вы будете получать новое, по-особому вкусное блюдо.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 55 минут?