Канапе "мимоза"
Ингредиенты
Порции
4
- Скумбрия
- 1 шт.
- Лимонный сок
- 4 ст.л.
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Морковь
- 2 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Майонез
- 150 г
- Ломтик белого хлеба
- 5 шт.
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Рыбу выложить в смазанную оливковым маслом форму для запекания, слегка натереть солью и перцем. Сверху выжать лимонный сок, накрыть форму фольгой. Запекать в духовке 20 минут при 180 градусах. Затем рыбу охладить и размять вилкой.
Шаг 2
Отварить яйца, морковь, картофель в чуть подсоленной воде, все очистить. Яйца нарезать пластинками. Картофель и морковь натереть на терке.
Шаг 3
Мелко нарезать лук. С помощью формы вырезать из хлеба кружочки для основы. Далее уложить слоями: хлеб, картофель, лук, рыбу и морковь. Каждый слой промазать майонезом, украсить оливкой или огурцом.
Совет
Запеченная рыба предаст мимозе совершенно новый вкус. А если выложить блюдо оливками и отварными креветками, это станет не только украшением, но и вкусным дополнением салата.
