Свяжитесь с нами
Кабачковая икра
-
Время
40
мин
-
Сложность
-
Простая
-
-
Количество порций
4
-
Количество ККал
232
на 1 порцию
Кабачковая икра
Для того, чтобы икра получилась вкусной, важно соблюсти одно правило: кабачков должно быть столько же, сколько и помидоров.
Как приготовить
Печать1
В казанке или глубокой сковороде на масле потушить нарезанный кубиком лук, чтобы он пустил сок, но не зажаривался.
2
Очистить от семян перец и нарезать кубиками. Добавить к луку и тушить несколько минут.
3
На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать кипятком. Снять кожицу.
4
Мякоть нарезать и добавить в сковороду, тушить несколько минут.
5
Кабачок очистить от кожуры (если слишком плотная), нарезать и тоже добавить в сковороду. Все перемешать, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить, помешивая, до готовности.
6
За 5-10 минут до готовности добавить приправу. В готовую икру добавить пропущенный через пресс чеснок. Можно подавать икру в таком виде или измельчить блендером до однородности. Приятного аппетита!
Пищевая ценность блюда
на порцию
-
233 ккал.
9%*
Калории
-
3.3 г
4%*
Белки
-
19 г
23%*
Жиры
-
13 г
4%*
Углеводы
-
Вода
10.4%
258.8 мл
-
Пищевые волокна
11.6%
3.479 г
-
Общие сахара
7.671 г
-
Кальций, Ca
4.8%
47.9 мг
-
Железо, Fe
6.9%
0.972 мг
-
Магний, Mg
9.9%
39.52 мг
-
Фосфор, P
11.4%
91.26 мг
-
Калий, K
18.8%
657.6 мг
-
Натрий, Na
29.4%
705.8 мг
-
Цинк, Zn
4.7%
0.704 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
110.7%
66.41 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
10.1%
0.142 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
9.6%
0.154 мг
-
Витамин РР (ниацин)
7.4%
1.339 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
22.4%
0.448 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
25.5%
51.08 мкг
-
Витамин А, RAE
7.2%
57.55 мкг
-
Витамин A, IU
43.1%
1149 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
9.7%
0.974 мг
-
Витамин K (филохинон)
19.46
-
Насыщенные жирные кислоты
30.9%
7.721 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
8.371
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
20.6%
2.27 г
-
Трансжирные кислоты
350%
10.5
* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки
Показать дополнительные параметрыДобавьте рецепт в меню
Добавить рецепт в менюДругие блюда: Овощи
Что еще можно приготовить за 40 минут?
Лучшие рецепты
Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо
-
Моё первое меню
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Моё первое меню
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо -
Меню без курицы
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Меню без курицы
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо -
Дачное
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Дачное
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо
Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.
Отзывы (0)