Как приготовить блюдо - Жареный лагман?

Name: Жареный лагман
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: 300 г Филе говядины; 1 шт. Лук репчатый; 2 шт. Морковь; 1 шт. Болгарский перец; 1 шт. Перец Чили; 180 г Макароны; 0.33333333333333 пуч. Кинза; 0.33333333333333 пуч. Укроп

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 50 минут ⌚

Жареный лагман

50 мин

Легкий

265.7 кКал

14 июля 2025

452

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Филе говядины: 300 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 2 шт.
Болгарский перец: 1 шт.
Перец Чили: 1 шт.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 2 шт.
Макароны: 180 г
Кинза: 0.33333333333333 пуч.
Укроп: 0.33333333333333 пуч.
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 0.33333333333333 пуч.
Соль: г
Молотый перец: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, промойте мясо.

Шаг 2

Нарежьте мясо небольшими кубиками, обжарьте в растительном масле 15-20 минут.

Шаг 3

Нарежьте морковь и болгарский перец крупной соломкой, лук нарежьте полукольцами, перец чили нарежьте кружочками. Добавьте в сковороду к мясу лук, обжаривайте несколько минут, перемешивая. Затем добавьте морковь, болгарский и чили перец и немного питьевой воды. Тушите 5-10 минут, затем добавьте соль и перец и готовьте, пока не выпарится вся жидкость.

Шаг 4

Взбейте 2 яйца и в отдельной сковороде приготовьте омлет, слегка остудите и нарежьте кусочками.

Шаг 5

В отдельной кастрюле отварите макароны до готовности в соответствии с инструкцией. Нашинкуйте зелень.

Шаг 6

Выложите в тарелку макароны, затем поджарку и кусочки омлета, посыпьте зеленью и блюдо готово.

Совет

Главное преимущество такого лагмана - его смешивают непосредственно перед подачей, поэтому он лучше подходит для хранения в холодильнике, чем классический.