Перейти к основному содержанию
Кабачковая икра - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Холодные закуски
Русская кухня

Кабачковая икра

Легкий
101.9 kcal
26 августа 2024
166
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
500 граммы Кабачок
Кабачок
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
1 Штука Морковь
Морковь
1 столовая ложка Томатная паста
Томатная паста
Соль
Соль
Черный молотый перец
Черный молотый перец
1/3 чайная ложка Сахарный песок
Сахарный песок
25 миллилитры Подсолнечное масло
Подсолнечное масло

Шаги приготовления

Шаг 1

Овощи вымыть, обсушить и очистить. Кабачки нарезать кубиками толщиной 1 см., удалив крупные семена, и обжарить небольшими порциями до слегка золотистого цвета.

0 мин
Шаг 2

Лук мелко нарезать, морковь крупно натереть. Обжарить отдельно от кабачков 3-4 минуты.

0 мин
Шаг 3

Соединить овощи и тушить, помешивая, 10-15 минут. Затем приправить солью и перцем, добавить томатную пасту и сахар и тушить еще 10 минут.

0 мин
Шаг 4

Готовую икру переложить в глубокую емкость и измельчить с помощью блендера. Подавать теплой в качестве гарнира, либо остудить.

0 мин

Совет

Овощная икра – традиционное русское блюдо. Для ее приготовления подойдут не только кабачки, но и любые овощи, которые есть под рукой. А подавать икру можно теплой в качестве гарнира, или как холодную закуску, например, с ломтиком ароматного ржаного хлеба.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Крыло индейки тушеное

1ч 30 мин
Легкий

Медовик классический

Сложный

Фруктовый суп-гуляш

Средний

Многослойный пирог из печени

50 мин
Легкий

Блинчики с вареной сгущенкой

20 мин
Легкий

Баранина с медом, черносливом и курагой

Легкий