Икра из баклажанов "пальчики оближешь"

Name: Икра из Баклажанов «Пальчики оближешь»
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: Баклажан 3 кг; Красный болгарский перец 0,5 кг; Томатная паста 300 мл; Лук репчатый 0,3 кг; Петрушка 30 г; Сахар 5 ст.л.; Растительное масло 6 ст.л.; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 4 ч. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

90

мин
Сложность
- Простая
Количество порций
Количество ККал

71

на 100 грамм

Икра из баклажанов "пальчики оближешь"

Если боитесь перебить вкус баклажан травами и специями, добавьте уже проверенную MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

4 ч. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Нарезать баклажаны на две части, смазать растительным маслом. Положить баклажаны в емкость для запекания поставить в нагретую духовку до 200˚С на 30 минут.
2
Нарезать мелко лук, болгарский перец, остывшие баклажаны.
3
Поджарить лук 3 минуты, добавить перец и обжарить восемь минут. Добавить томатную пасту, тушим 5 минут. Высыпать кубики баклажана.
4
Через 7 минут добавить 4 ч.л. MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА. Тушим еще пять минут, после положить баклажанную икру в подготовленные банки.

Пищевая ценность блюда
на 100 грамм

72 ккал.

3%^*

Калории
1.2 г

2%^*

Белки
3.6 г

4%^*

Жиры
9.7 г

3%^*

Углеводы

Вода

3.4%

84.81 мл
Пищевые волокна

9%

2.709 г
Общие сахара

7.057 г
Кальций, Ca

1.2%

11.88 мг
Железо, Fe

3.3%

0.465 мг
Магний, Mg

3.7%

14.75 мг
Фосфор, P

3.4%

27.26 мг
Калий, K

7.5%

262.1 мг
Натрий, Na

9.9%

237.9 мг
Цинк, Zn

1.3%

0.199 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

31.4%

18.85 мг
Витамин В1 (тиамин)

2.9%

0.041 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

3.2%

0.051 мг
Витамин РР (ниацин)

4.3%

0.779 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

5.5%

0.111 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

11.6%

23.3 мкг
Витамин А, RAE

3.3%

26.48 мкг
Витамин A, IU

19.9%

531.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7.2%

0.715 мг
Витамин K (филохинон)

15.61
Насыщенные жирные кислоты

5.6%

1.405 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.53
Полиненасыщенные жирные кислоты

4.1%

0.446 г
Трансжирные кислоты

63.4%

1.903

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты