Икра из баклажанов "пальчики оближешь"

Name: Икра из Баклажанов «Пальчики оближешь»
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Баклажан 3 кг; Красный болгарский перец 0,5 кг; Томатная паста 300 мл; Лук репчатый 0,3 кг; Петрушка 30 г; Сахар 5 ст.л.; Растительное масло 6 ст.л.; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 4 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 03.02.2022

90 мин
Сложность низкая
1 порций
71 ККал на 100 грамм
4

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на 100 грамм Пищевая ценность на 100 грамм Отзывы (0)

Количество порций

–

Баклажан

3 кг
Красный болгарский перец

0,5 кг
Томатная паста

300 мл.
Лук репчатый

0,3 кг
Петрушка

30 граммов
Сахар

5 ст.л.
Растительное масло

6 ст.л.
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

4 ч. л.

1.

Нарезать баклажаны на две части, смазать растительным маслом. Положить баклажаны в емкость для запекания поставить в нагретую духовку до 200˚С на 30 минут.
2.

Нарезать мелко лук, болгарский перец, остывшие баклажаны.
3.

Поджарить лук 3 минуты, добавить перец и обжарить восемь минут. Добавить томатную пасту, тушим 5 минут. Высыпать кубики баклажана.
4.

Через 7 минут добавить 4 ч.л. MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА. Тушим еще пять минут, после положить баклажанную икру в подготовленные банки.