закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Хрустящие пирожки с мясом, сыром и опятами

            1

            Автор: MAGGI® Дата: 31.07.2021

            • 120 мин

              Сложность средняя

            • 4 порции

            • 1063 ККал на 1 порцию

            • 1

            Хрустящие пирожки с мясом, сыром и опятами
            +
            • Сливочное масло

              125 граммов

            • Пшеничная мука

              250 граммов

            • Вода

              2 ст.л.

            • Лук репчатый

              1 штука

            • Опята

              200 граммов

            • Растительное масло

              2 ст.л.

            • Говяжий фарш

              500 граммов

            • Твердый сыр

              50 граммов

            • Яйцо

              1 штука

            1.

            Охлажденное сливочное масло нарезать маленькими кубиками. Муку просеять в миску, добавить масло и перетереть руками в жирную крошку. Чтобы тесто не было пресным, можно добавить также щепотку соли.

            Хрустящие пирожки с мясом, сыром и опятами | шаг 1

            2.

            Влить в крошку ледяную воду и быстро замесить тесто. Обернуть его пищевой пленкой, придать форму диска и охладить в течение 30 минут. Для начинки очистить крупную луковицу и мелко нарезать.

            Хрустящие пирожки с мясом, сыром и опятами | шаг 2

            3.

            Опята тщательно вымыть, просушить на бумажных полотенцах и мелко нарезать. Разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить, периодически помешивая, еще 2-3 минуты.

            Хрустящие пирожки с мясом, сыром и опятами | шаг 3

            4.

            Добавить фарш и жарить, периодически помешивая, 10 минут или до испарения влаги. Добавить MAGGI® Приправу универсальную Букет приправ, перемешать. Снять массу с огня и дать ей остыть. Духовку разогреть до 200 °C.

            Хрустящие пирожки с мясом, сыром и опятами | шаг 4

            5.

            Натереть сыр на средней терке, добавить в остывшую мясную начинку и перемешать. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм. Вырезать из пласта кружки с помощью стакана или формочки для печенья диаметром 12 см.

            Хрустящие пирожки с мясом, сыром и опятами | шаг 5

            6.

            Распределить поверх кружков теста начинку и тщательно защипнуть края. Переложить пирожки на противень, застеленный пергаментом. Взбить яйцо до однородности и смазать им поверхность теста. Выпекать 20 минут или до золотистого цвета.

            Хрустящие пирожки с мясом, сыром и опятами | шаг 6
            • Калории

              43 %*

              1063 ккал.

            • Белки

              42 %*

              32 г

            • Жиры

              97 %*

              81 г

            • Углеводы

              14 %*

              51 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              4.9%

              122.2 мл

            • Пищевые волокна

              6.8%

              2.051 г

            • Общие сахара

              1.773 г

            • Кальций, Ca

              20.7%

              206.6 мг

            • Железо, Fe

              37.8%

              5.291 мг

            • Магний, Mg

              10.2%

              40.82 мг

            • Фосфор, P

              44.2%

              354 мг

            • Калий, K

              11.5%

              400.9 мг

            • Натрий, Na

              38.1%

              914.2 мг

            • Цинк, Zn

              36.3%

              5.446 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              2.3%

              1.388 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              40.2%

              0.563 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              37.7%

              0.603 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              44.4%

              7.993 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              21.5%

              0.43 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              101.8%

              203.7 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              288.9%

              2.889 мкг

            • Витамин А, RAE

              32.8%

              262.2 мкг

            • Витамин A, IU

              35.8%

              955.8 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              12.5%

              1.247 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              8.2%

              0.408 мкг

            • Витамин D

              7.6%

              15.15 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              9.008

            • Насыщенные жирные кислоты

              152%

              38.01 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              31.98

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              33.8%

              3.721 г

            • Трансжирные кислоты

              309.3%

              9.279

            • Холестерин

              71.4%

              214.1 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Совет по приготовлению

            Привычные пирожки из дрожжевого теста уже наскучили? Тогда стоит попробовать необычные пирожки с грибами. Сытная начинка из говяжьего фарша, опят и твердого сыра внутри хрустящего песочного теста — у этого блюда богатый вкус и аппетитная текстура.


            По желанию дополните подачу пирожков сметаной, натуральным густым йогуртом и/или томатным соусом.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта