Холодный борщ с редиской
Ингредиенты
Порции
4
- Вода
- 2500 мл
- Редис
- 5 шт.
- Корнишоны
- 1 шт.
- Свекла
- 1 шт.
- Яйцо
- 1 шт.
- Салат
- 1 пуч.
- Уксус 9%
- 1 ст.л.
- Соль
- 0.25 ч.л.
- Сахар
- 0.25 ч.л.
- Укроп
- 30 г
- Энергетическая ценность
- 7.9 кКал
- Жиры
- 0.1 г
- Белки
- 0.4 г
- Углеводы
- 1.2 г
- Пищевые волокна
- 0.2 г
- Натрий
- 30.0 мг
- Магний
- 0.1 мг
- Кальций
- 0.1 мг
- Железо
- 0.0 мг
- Калий
- 0.9 мг
- Фолиевая кислота
- 0.0 мкг
- Витамин С
- 0.0 мг
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Свеклу и огурец вымыть, очистить, крупно натереть.
Шаг 2
Листья салата промыть, обсушить и нарезать полосками.
Шаг 3
Редис вымыть, нарезать брусочками.
Шаг 4
Яйцо сварить, очистить и мелко порубить.
Шаг 5
Соединить все измельченные ингредиенты, залить водой, добавить уксус, сахар, посолить и перемешать. Дать настояться 10 минут. Подавать с укропом и сметаной.
Совет
Редис придаст борщу остроты, а огурец-свежести, что так необходимо в самые жаркие дни. Подавать с рубленым укропом и сметаной.
