Холодный борщ по-польски
Ингредиенты
Порции
4
- Свекла
- 4 шт.
- Вода
- 1 л
- Сметана
- 100 мл
- Мука
- 2 ч.л.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Укроп
- 10 г
- MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках
- 1 кубик
- Энергетическая ценность
- 226.4 кКал
- Жиры
- 8.3 г
- Белки
- 10.8 г
- Углеводы
- 29.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Свёклу запечь, завернув в фольгу, при температуре 200 градусов до мягкости (около 45 минут). Слегка остудить, почистить и нарезать ломтиками.
Шаг 2
В кастрюлю с водой положить свёклу, дать закипеть, добавить кубик MAGGI® БУЛЬОНА С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, и варить 10 минут.
Шаг 3
Измельчить суп погружным блендером. Добавить смешанные между собой сметану и муку, снова взбить.
Шаг 4
Вернуть кастрюлю на огонь и варить, помешивая, пока суп слегка не загустеет. В это же время сварить яйца вкрутую.
Шаг 5
Хорошо охладить, при подаче украсить укропом и варёным желтком.
Совет
Этот простой, вкусный и очень красивый суп можно подавать в широких стаканах.
