Харчо со свежими сливами

Name: Харчо со свежими сливами
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Говяжья грудинка 500 г; Лук репчатый 3 шт.; Грецкие орехи 1,5 стак.; Сливы 1/2 стак.; Кукурузная мука 1 ст.л.; Хмели-сунели 1 ч.л.; Сладкий перец 1/2 шт.; Чеснок 4 зубчика; Черный перец горошком 5 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Кинза 30 г; Петрушка 20 г; Соль по вкусу

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

200

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

8
Количество ККал

410

на 1 порцию

Харчо со свежими сливами

Готовый суп настоять в течение 15 минут, добавить зелень кинзы, украсить грецкими орехами и подавать к столу.

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Говядину нарезать кусочками, промыть водой и сложить в кастрюлю. Залить мясо водой и поставить на огонь. Варить до полуготовности, затем добавить петрушку, кинзу и лавровый лист. Варить бульон 2 часа.
2
Репчатый лук очистить, мелко нарезать, выложить в сотейник, поставить на огонь и тушить на мясном бульоне в течение 10 минут.
3
Сливы промыть, снять шкурку, разделить на две части и удалить косточки. После чего переложить в емкость и измельчить с помощью блендера до однородной массы.
4
Измельчить орехи, чеснок, перец, смешать с кукурузной мукой и перетереть. Затем добавить в орехи мясной бульон, сливовое пюре, соль и перемешать.
5
Мясной бульон снять с огня, добавить тушеный лук, сливово-ореховую смесь и продолжить варить 10 минут.
6
Добавить в харчо хмели-сунели, перец и продолжить варить на медленном огне еще 10 минут.
7
Украсить грецкими орехами.

Пищевая ценность блюда
на порцию

411 ккал.

16%^*

Калории
16 г

21%^*

Белки
35 г

42%^*

Жиры
14 г

4%^*

Углеводы

Вода

3.8%

95.07 мл
Пищевые волокна

12.8%

3.828 г
Общие сахара

3.726 г
Кальций, Ca

6.1%

61.49 мг
Железо, Fe

18.7%

2.622 мг
Магний, Mg

19.7%

78.67 мг
Фосфор, P

28.9%

231.3 мг
Калий, K

13.8%

484 мг
Натрий, Na

31.9%

766.6 мг
Цинк, Zn

21%

3.148 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

54.9%

32.95 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.9%

0.194 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

11.6%

0.186 мг
Витамин РР (ниацин)

16.6%

2.996 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

24.9%

0.498 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

26.9%

53.76 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

111.3%

1.113 мкг
Витамин А, RAE

3.5%

27.65 мкг
Витамин A, IU

20.8%

555.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.6%

0.462 мг
Витамин K (филохинон)

55.46
Насыщенные жирные кислоты

21.2%

5.299 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.907
Полиненасыщенные жирные кислоты

164.6%

18.1 г
Холестерин

11.3%

33.75 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Говядина

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты