Грибной суп с ростками сои и имбирем

Name: Грибной суп с ростками сои и имбирем
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: Вода 1.2 л; Ростки сои 100 г; Вермишель 40 г; Сушеные грибы 30 г; Кинза 1/4 пучка; Чеснок 3 дольки; Растительное масло 1 ст. ложка; Имбирь 10 г; Светлый соевый соус 1 ст. ложка; MAGGI® Бульон с лесными грибами 2 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 30.12.2018

30 мин
Сложность низкая
5 порций
135 ККал на 1 порцию
23

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

1.2 литра
Ростки сои

100 граммов
Вермишель

40 граммов
Сушеные грибы

30 граммов
Кинза

1/4 пучка
Чеснок

3 дольки
Растительное масло

1 ст. ложка
Имбирь

10 граммов
Светлый соевый соус

1 ст. ложка
MAGGI® Бульон с лесными грибами

2 кубик

1.

Замочить грибы в горячей воде на 30 мин., затем слить воду и нарезать грибы ломтиками.
2.

В глубоком сотейнике с разогретым растительным маслом обжарить измельченный чеснок и натертый на мелкой терке имбирь 1 мин.
3.

Приготовить 1.2 л MAGGI® БУЛЬОНА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, добавить соевый соус, грибы и вермишель, довести до кипения и варить 15 мин., до готовности.
4.

За 2 мин. до готовности добавить ростки сои, перемешать и подавать к столу украсив зеленью кинзы.

Калории

5 %^*

135 ккал.
Белки

7 %^*

4.9 г
Жиры

8 %^*

6.9 г
Углеводы

4 %^*

16 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

10.5%

262.6 мл
Пищевые волокна

4.6%

1.392 г
Общие сахара

1.253 г
Кальций, Ca

4.6%

46.47 мг
Железо, Fe

9.5%

1.328 мг
Магний, Mg

8.2%

32.82 мг
Фосфор, P

8.1%

64.73 мг
Калий, K

7.3%

253.8 мг
Натрий, Na

37.9%

908.7 мг
Цинк, Zn

5.2%

0.786 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

7.9%

4.711 мг
Витамин В1 (тиамин)

12.5%

0.175 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

8.7%

0.139 мг
Витамин РР (ниацин)

9.2%

1.659 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

7.2%

0.144 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

23.1%

46.12 мкг
Витамин А, RAE

0.7%

5.255 мкг
Витамин A, IU

3.9%

103.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1%

0.095 мг
Витамин D (D2 + D3)

4.7%

0.234 мкг
Витамин D

4.6%

9.24 МЕ
Витамин K (филохинон)

5.778
Насыщенные жирные кислоты

9.3%

2.337 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.555
Полиненасыщенные жирные кислоты

12.1%

1.334 г
Трансжирные кислоты

93.3%

2.8

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Суп с ростками сои — сытное и питательное блюдо, которое точно понравится вегетарианцам. Сушеные грибы в этом супе можно заменить свежими, например, шампиньонами. Вместо 30 г сушеных грибов понадобится 250 г свежих.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?