Гречка с патиссонами

Измельчить лук и морковь, патиссон нарезать кубиками.

Прогреть сковороду, смазать ее маслом. Обжаривать овощи поэтапно: сперва 3-4 минуты лук, потом 5 минут лук с морковью, далее 5-7 минут все вместе с патиссонами.

Приправить овощи перцем, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

Готовые овощи переложить в горшочек, а на сковороде в течение нескольких минут жарить фарш.

Нарезать сосиску или сардельку кусочками, смешать с фаршем и обжаривать еще пару минут.

Выложить фарш к овощам в горшочек.

Промыть гречневую крупу, засыпать ею фарш. Налить соленый бульон, чтобы он слегка покрывал гречку.

Накрыть горшочек крышкой и отправить в духовку. Готовить 15 минут при 180 градусах.

Вынуть горшочек, перемешать все внутри и вернуть в духовку еще на 30 минут.

Перед подачей украсить зеленью.