закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Говяжий язык на гриле с медовой горчицей и хреном

            0

            Автор: MAGGI® Дата: 20.04.2021

            • 200 мин

              Сложность низкая

            • 6 порций

            • 588 ККал на 1 порцию

            • 0

            Говяжий язык на гриле с медовой горчицей и хреном
            +
            • Говяжий язык

              1 кг

            • Оливковое масло

              3 ст.л.

            • Тимьян

              3 веточки

            • Розмарин

              2 веточки

            • Руккола

              1 горсть

            • Медовая горчица

              6 ч.л.

            • Хрен

              6 ч.л.

            1.

            Язык поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Слить воду, язык тщательно промыть, вернуть в кастрюлю и добавить два литра воды. Довести до кипения, добавить MAGGI® Золотой бульон с курицей и варить до мягкости (около 120–180 минут).

            Говяжий язык на гриле с медовой горчицей и хреном | шаг 1

            2.

            С горячего языка снять кожу под холодной водой. Нарезать продольными ломтиками.

            Говяжий язык на гриле с медовой горчицей и хреном | шаг 2

            3.

            Сбрызнуть мясо оливковым маслом, добавить тимьян и розмарин, оставить на 20 минут.

            Говяжий язык на гриле с медовой горчицей и хреном | шаг 3

            4.

            Обжарить ломтики языка до золотистой корочки с обеих сторон на раскалённой сковороде-гриль.

            Говяжий язык на гриле с медовой горчицей и хреном | шаг 4

            5.

            Подавать, украсив руколой, с горчицей и хреном.

            Говяжий язык на гриле с медовой горчицей и хреном | шаг 5
            • Калории

              24 %*

              589 ккал.

            • Белки

              34 %*

              26 г

            • Жиры

              56 %*

              46 г

            • Углеводы

              5 %*

              17 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              5.1%

              126.6 мл

            • Пищевые волокна

              7.1%

              2.129 г

            • Общие сахара

              4.054 г

            • Кальций, Ca

              9.8%

              97.74 мг

            • Железо, Fe

              68.7%

              9.614 мг

            • Магний, Mg

              10.5%

              41.9 мг

            • Фосфор, P

              29.9%

              238.8 мг

            • Калий, K

              17.5%

              612.2 мг

            • Натрий, Na

              69.8%

              1676 мг

            • Цинк, Zn

              34.3%

              5.145 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              17.6%

              10.57 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              17.4%

              0.244 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              37.1%

              0.593 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              40.7%

              7.322 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              27.8%

              0.557 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              17.1%

              34.29 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              632.4%

              6.324 мкг

            • Витамин А, RAE

              2.1%

              16.82 мкг

            • Витамин A, IU

              11.7%

              310.8 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              26%

              2.604 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              0.3%

              0.015 мкг

            • Витамин D

              0.5%

              0.9 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              82.69

            • Насыщенные жирные кислоты

              58.9%

              14.72 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              22.96

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              57.7%

              6.351 г

            • Холестерин

              49.8%

              149.4 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Совет по приготовлению

            Когда хочется разнообразить привычный семейный ужин пряным блюдом с нежной текстурой, то попробуйте приготовить говяжий язык с горчицей и хреном. Мягкий говяжий язык со специями под ароматной горчицей и острым хреном прекрасно дополняют друг друга и создают гармоничный вкус.


            В качестве лёгкого гарнира к этому блюду прекрасно подойдут овощное пюре, запечённые или отварные на пару овощи.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта