Горячий свекольник

Name: Горячий свекольник
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Вода 2,5 л; Говяжья вырезка 500 г; Картофель 3 шт.; Зелень по вкусу; Перепелиные яйца для подачи; Сметана для подачи; MAGGI® Заправка для борща 1 шт.

147

Автор: MAGGI® Дата: 08.08.2022

150 мин
Сложность низкая
4 порции
252 ККал на 1 порцию
147

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

2,5 литров
Говяжья вырезка

500 граммов
Картофель

3 штуки
Зелень

по вкусу
Перепелиные яйца

для подачи
Сметана

для подачи
MAGGI® Заправка для борща

1 шт.

Говядину промыть, сложить в большую высокую кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на плиту и довести до кипения. Варить на слабом огне несколько часов.

Из готового бульона достать мясо, его можно нарезать кусочками и добавить в суп незадолго до готовности или при подаче. Бульон процедить через два слоя марли и вновь поставить на плиту.

Картофель нарезать кубиками или брусочками, опустить в кипящий бульон.

Когда картофель будет почти готов, добавить заправку для борща.

Через 3-5 минут добавить измельченную свежую зелень и снять суп с огня.

Для подачи отварить перепелиные яйца, очистить и разрезать на половинки. Горячий свекольник разлить по тарелкам, выложить кусочки мяса и половинки вареного яйца.

Калории

10 %^*

253 ккал.
Белки

39 %^*

29 г
Жиры

9 %^*

7.8 г
Углеводы

4 %^*

15 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

29.6%

739.2 мл
Пищевые волокна

7.8%

2.338 г
Общие сахара

9.375 г
Кальций, Ca

8.7%

87.3 мг
Железо, Fe

28.9%

4.048 мг
Магний, Mg

8.5%

34.06 мг
Фосфор, P

34.9%

279.6 мг
Калий, K

13.7%

479 мг
Натрий, Na

61.4%

1475 мг
Цинк, Zn

27.8%

4.175 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

5.4%

3.249 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.9%

0.068 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

25.7%

0.411 мг
Витамин РР (ниацин)

34.7%

6.244 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

42.2%

0.843 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

4.9%

9.845 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

441.3%

4.413 мкг
Витамин А, RAE

0.3%

2.5 мкг
Витамин A, IU

0.3%

7.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.9%

0.288 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.5%

0.125 мкг
Витамин D

1.9%

3.75 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.875
Насыщенные жирные кислоты

10.4%

2.602 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.65
Полиненасыщенные жирные кислоты

4.9%

0.536 г
Трансжирные кислоты

11.3%

0.338
Холестерин

25.4%

76.25 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

В борще большинство детей не любит капусту. Уступите им — сварите вкусный свекольник! Тем более рецепт горячего свекольника с яйцом очень прост. Смотрите также и другие рецепты борща.

Приготовление горячего свекольника имеет свои нюансы. Зеленый лук лучше помять: он выпустит соки, а блюдо приобретет приятный аромат. Горячий свекольник станет вкуснее с добавлением лимонного сока, уксуса или лимонной кислоты. Для большей сытности и пикантности добавьте колбасу, бекон или сосиски.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?