Гороховый суп с грудинкой

Name: Гороховый суп с грудинкой
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Вода 2 л; Свиная грудинка 300 г; Сушеный желтый горох 100 г; Картофель 1 шт.; Укроп 1/2 пучка; MAGGI® Зажарка 2 ст. л.

220

Автор: MAGGI® Дата: 14.01.2022

60 мин
Сложность средняя
4 порции
496 ККал на 1 порцию
220

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (15)

Количество порций

–

Вода

2 литра
Свиная грудинка

300 граммов
Сушеный желтый горох

100 граммов
Картофель

1 штука
Укроп

1/2 пучка
MAGGI® Зажарка

2 ст. л.

1.

Чтобы сделать гороховый суп с грудинкой, необходима предварительная подготовка. Нужно залить горох холодной водой и оставить на ночь. Перед приготовлением супа воду слить.
2.

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.
3.

Свинину промыть, залить водой и варить на медленном огне, пока жидкость не уменьшится вдвое (примерно 1,5 ч.). Готовое мясо вынуть из бульона, отделить от кости и нарезать кубиками.
4.

В кипящий бульон положить горох и варить 30-40 мин., затем добавить овощи и варить еще 10-15 мин.
5.

За 5 мин. до готовности добавить в суп MAGGI® ЗАЖАРКУ СМЕСЬ ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ и нарезанное мясо. Гороховый суп с грудинкой готов: при подаче украсьте блюдо мелко нарезанной зеленью укропа.

Калории

20 %^*

496 ккал.
Белки

18 %^*

13 г
Жиры

45 %^*

38 г
Углеводы

7 %^*

24 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

21.5%

536.7 мл
Пищевые волокна

29%

8.691 г
Общие сахара

6.543 г
Кальций, Ca

8.6%

86.39 мг
Железо, Fe

17.3%

2.418 мг
Магний, Mg

4.3%

17.04 мг
Фосфор, P

10.2%

81.42 мг
Калий, K

5.6%

195.9 мг
Натрий, Na

63.8%

1530 мг
Цинк, Zn

5.2%

0.779 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

8.6%

5.155 мг
Витамин В1 (тиамин)

20.2%

0.283 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

11.4%

0.182 мг
Витамин РР (ниацин)

18.9%

3.4 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

6%

0.121 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

4%

7.938 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

58.6%

0.586 мкг
Витамин А, RAE

2.1%

16.57 мкг
Витамин A, IU

13.2%

351.9 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.7%

0.272 мг
Насыщенные жирные кислоты

54.2%

13.55 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

17.26
Полиненасыщенные жирные кислоты

35.9%

3.948 г
Холестерин

16.7%

50.22 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

MAGGI

Станислав, спасибо за комментарий! Картофель нужно добавить за 10-15 минут до готовности вместе с морковью и луком. Если нарезать картофель небольшими кубиками, этого времени вполне хватит для его проварки.
0 Полезно 4 года, 11 месяцев и 24 дня. назад
Станислав Фролов

Ну а картофель почему не написали когда кидать...как корох немного провариться?
0 Полезно 4 года, 11 месяцев и 24 дня. назад
MAGGI

Прасковья, спасибо за Ваш отзыв! Мы очень рады, что Вам понравился наш рецепт.
0 Полезно 6 лет, 2 месяца и 21 день. назад

Посмотреть все комментарии

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Гороховый суп с грудинкой имеет неповторимый вкус благодаря сочетанию гороха и свинины. Мы расскажем вам, как приготовить гороховый суп с грудинкой, однако такие супы могут быть очень разными: чтобы познакомиться с новыми вкусами, посмотрите нашу подборку.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?