Фаршированный картофель в томатном соусе

Картофель очистить и срезать немного с двух сторон, чтобы основание было плоским. Затем вырезать сердцевину и обжарить картофель в глубокой сковороде с разогретым растительным маслом, в течение 7 мин., до образования золотистой корочки.

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить фарш и лук в течение 7 мин. Добавить МАГГИ®БУКЕТОМ ПРИПРАВ и кедровые орехи, перемешать и снять с огня. Заполнить фаршем обжаренный картофель.

Приготовить соус: С помидор снять кожицу и мелко нарезать. В сковороде с разогретым оливковым маслом спассеровать измельченный чеснок, добавить измельченные помидоры, перемешать и жарить 5 мин. Добавить томатную пасту, соль, молотый перец и влить воду. Довести до кипения и тушить на медленном огне в течение 10 мин.

Влить получившийся соус в форму для запекания. Выложить фаршированный картофель.

Форму для запекания накрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 40 мин., до готовности картофеля.