Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке

Name: Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Баклажан 600 г; Чеснок 3 зубчика; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 1,5 ст.л.; Помидоры 2 шт.; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Куриный фарш 400 г; Сыр 100 г

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

75

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

6
Количество ККал

258

на 1 порцию

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке

Простое, сытное и вкусное блюдо, которое можно подать в качестве самостоятельной закуски или дополнить овощным гарниром.

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Промыть баклажаны и разрезать их пополам вдоль. Убрать мякоть и замочить ее в воде, а сами половинки посолить и отложить в сторону на 30 минут.
2
Очистить чеснок, луковицу и морковь. Все это мелко нарезать.
3
Разогреть на плите сковороду с маслом и немного обжарить овощи.
4
Добавить в сковородку вымоченную мякоть баклажанов, фарш и разрезанные на кусочки томаты.
5
Содержимое сковороды посолить, добавить перец по вкусу и тщательно перемешать. Обжаривать в течение нескольких минут, помешивая.
6
Промыть половинки баклажанов от соли и заполнить приготовленной начинкой.
7
Натереть сыр и толстым слоем посыпать баклажаны.
8
Разложить фаршированные баклажаны на противне, поставить в духовку и запекать в течение 40 минут при 180 градусах.

Пищевая ценность блюда
на порцию

258 ккал.

10%^*

Калории
18 г

23%^*

Белки
17 г

20%^*

Жиры
11 г

3%^*

Углеводы

Вода

8.4%

210.7 мл
Пищевые волокна

13.7%

4.118 г
Общие сахара

5.999 г
Кальций, Ca

15.1%

151.4 мг
Железо, Fe

7.7%

1.075 мг
Магний, Mg

10.3%

41.01 мг
Фосфор, P

31.8%

254.4 мг
Калий, K

22.2%

775.8 мг
Натрий, Na

7.9%

189 мг
Цинк, Zn

12.8%

1.921 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

17.4%

10.42 мг
Витамин В1 (тиамин)

11.2%

0.157 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18%

0.288 мг
Витамин РР (ниацин)

26.6%

4.784 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

26.8%

0.536 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.2%

36.32 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

63%

0.63 мкг
Витамин А, RAE

20.4%

163.1 мкг
Витамин A, IU

97.1%

2591 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.9%

0.891 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.7%

0.083 мкг
Витамин D

1.7%

3.333 МЕ
Витамин K (филохинон)

10.75
Насыщенные жирные кислоты

28.1%

7.035 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.572
Полиненасыщенные жирные кислоты

17.6%

1.937 г
Трансжирные кислоты

118.2%

3.547
Холестерин

24.1%

72.17 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты