Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке

Name: Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Баклажан 600 г; Чеснок 3 зубчика; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 1,5 ст.л.; Помидоры 2 шт.; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Куриный фарш 400 г; Сыр 100 г

Автор: MAGGI® Дата: 18.08.2021

75 мин
Сложность низкая
6 порций
258 ККал на 1 порцию
3

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Баклажан

600 граммов
Чеснок

3 зубчика
Морковь

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Растительное масло

1,5 ст.л.
Помидоры

2 штуки
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу
Куриный фарш

400 граммов
Сыр

100 граммов

1.

Промыть баклажаны и разрезать их пополам вдоль. Убрать мякоть и замочить ее в воде, а сами половинки посолить и отложить в сторону на 30 минут.
2.

Очистить чеснок, луковицу и морковь. Все это мелко нарезать.
3.

Разогреть на плите сковороду с маслом и немного обжарить овощи.
4.

Добавить в сковородку вымоченную мякоть баклажанов, фарш и разрезанные на кусочки томаты.
5.

Содержимое сковороды посолить, добавить перец по вкусу и тщательно перемешать. Обжаривать в течение нескольких минут, помешивая.
6.

Промыть половинки баклажанов от соли и заполнить приготовленной начинкой.
7.

Натереть сыр и толстым слоем посыпать баклажаны.
8.

Разложить фаршированные баклажаны на противне, поставить в духовку и запекать в течение 40 минут при 180 градусах.