Фарфалле с лососем в сливочном соусе

Name: Фарфалле с лососем в сливочном соусе
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Филе лосося 600 г; Фарфалле (Бабочки) 300 г; Сливки 20% 200 мл; Лук репчатый 1 шт.; Петрушка 1/2 пучка; Оливковое масло 2 ст. ложки; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 2 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 12.07.2019

40 мин
Сложность низкая
4 порции
700 ККал на 1 порцию
46

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

Филе лосося

600 граммов
Фарфалле (Бабочки)

300 граммов
Сливки 20%

200 мл.
Лук репчатый

1 штука
Петрушка

1/2 пучка
Оливковое масло

2 ст. ложки
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

2 ч. л.

1.

Лук очистить и мелко нарезать.
2.

Рыбу нарезать небольшими кусочками, посыпать MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ и обжарить вместе с луком в глубоком сотейнике на разогретом оливковом масле в течение 5-7 минут.
3.

Залить рыбу сливками и тушить до загустения 5-7 минут.
4.

Отдельно в кастрюле отварить пасту, воду слить. Разложить ее по тарелкам и полить сверху соусом с рыбой, сверху посыпать мелконарезанной зеленью петрушки. Паста фарфалле с лососем в сливочном соусе готова: можно подавать к столу!

Калории

28 %^*

701 ккал.
Белки

59 %^*

44 г
Жиры

39 %^*

32 г
Углеводы

17 %^*

60 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.5%

63.03 мл
Пищевые волокна

24.8%

7.433 г
Общие сахара

6.017 г
Кальций, Ca

10.4%

103.9 мг
Железо, Fe

24.6%

3.442 мг
Магний, Mg

26.1%

104.3 мг
Фосфор, P

38.9%

310.9 мг
Калий, K

12.6%

441.8 мг
Натрий, Na

62%

1487 мг
Цинк, Zn

16.4%

2.46 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

11.3%

6.775 мг
Витамин В1 (тиамин)

23.6%

0.33 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16.8%

0.269 мг
Витамин РР (ниацин)

36.9%

6.634 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

12.8%

0.256 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

31%

62.01 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

7%

0.07 мкг
Витамин А, RAE

9.5%

75.79 мкг
Витамин A, IU

27.8%

741.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

22.3%

2.231 мг
Витамин D (D2 + D3)

11%

0.55 мкг
Витамин D

11%

22 МЕ
Витамин K (филохинон)

71
Насыщенные жирные кислоты

33.9%

8.482 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

13.66
Полиненасыщенные жирные кислоты

41.5%

4.568 г
Трансжирные кислоты

10.5%

0.315
Холестерин

36.3%

109 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Правильная степень готовности пасты по-итальянски называется al dente — «на зубок». Это значит, что готовая паста должна быть на поверхности мягкой, а внутри чуть жестковатой. Учтите это, когда будете делать фарфалле с рыбой в сливочном соусе. Макаронные изделия для приготовления этого блюда ни в коем случае нельзя промывать: если облить их водой, на них не удержится ни один соус. Смотрите также, как приготовить запечённые фарфалле .